Foodstories, Recipes & Lifestyle
Il bolo de cenoura è una torta di carote brasiliana sofficissima e morbida, dalla realizzazione semplice e veloce. Si può preparare interamente nel frullatore o nel mixer nel caso in cui le dimensioni dell’elettrodomestico ve lo permettano. Non serve montare nulla e otterrete un dolce buonissimo e super apprezzato da grandi e piccini. La torta è interamente […]
Le brioche al miele di acacia e zafferano sono delle morbide nuvolette profumate, ideali per la colazione o la merenda, farcite con della confettura oppure semplici in tutta la loro purezza. Sono realizzate con latte di cocco e quindi senza lattosio, il profumo conferito dal miele di acacia Mielizia e zafferano Leprotto è davvero particolarissimo, vi consiglio di […]
Le meringhe vegane sono un’ottima alternativa vegetale alle meringhe realizzate con gli albumi. Candide, zuccherine e così leggere nella consistenza, queste nuvolette dolci sono realizzate con l’aquafaba, ovvero con l’acqua di cottura dei ceci. Incredibile ma vero, se provate a montare questo liquido con le fruste, ne verrà fuori una crema areata e bianca come […]
La vellutata di patate della Sila con zafferano di Bagnara Calabra è un ottimo piatto autunnale, caldo, avvolgente e che sa di casa. Priva di glutine, lattosio e derivati animali è una pietanza ideale per vegani, celiaci e intolleranti al lattosio. Il gusto delle patate della Sila è a me molto caro, è quel sapore […]
I biscotti leggeri al miele millefiori e cereali sono dei biscotti ideali per la colazione, ricchi di fibre, senza zuccheri raffinati, senza burro e senza uova. Ideali per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. Per il progetto #IlMieleGiusto ho deciso di realizzare questi deliziosi biscotti con il miele millefiori, versatile e perfetto […]
I ghiaccioli al latte di mandorla sono un dolce rinfrescante e goloso, ideale per le calde giornate estive. Il latte di mandorla mi ricorda i pomeriggi d’estate in Calabria, da noi è un must nei bar e quando si ha voglia di bere qualcosa di fresco. Questi ghiaccioli sono facilissimi e super veloci, se adorate […]
I sospiri di Gizzeria al limone e latte di mandorla sono un’idea che mi è venuta pensando alla mia amata terra, la Calabria. Gizzeria è una località bellissima in provincia di Catanzaro, posto in cui si svolge kitesurf e dove si può assistere ad uno spettacolo naturale bellissimo: il tramonto sul mare. Si trova a […]
La torta alla vaniglia senza lattosio è una torta senza latticini, soffice, umida e deliziosa. All’interno dell’impasto troverete panna e latte di soia, sentirete che bontà. Vi consiglio di prepararla al più presto, vi conquisterà sicuramente!
Le tortine vegane al cioccolato sono dei dolcetti semplicissimi da realizzare, ideali per gli intolleranti ai latticini e alle uova, sono incredibilmente golosi, soffici e deliziosi. Si possono preparare per la colazione o la merenda e non vi accorgerete nemmeno dell’assenza dei “soliti” ingredienti contenuti in un dolce. Provateli e fatemi sapere.
La torta vegana al latte di mandorla e frutti di bosco è una torta morbida, soffice e profumata. Una vera sorpresa se pensate che all’interno non si trovano né uova, né burro e né latte. Senza derivati animali e senza lattosio ma unica e buonissima! Provare per credere, fidatevi di me!