Foodstories, Recipes & Lifestyle
Il ciambellone bicolore allo zabaione e cacao è un dolce ottimo per la colazione e la merenda. Si mantiene morbido per almeno 4 giorni e nei giorni seguenti è ancora più buono. Vi consiglio di provarlo, anche questo è un esperimento ben riuscito per smaltire lo zabaione di qualche giorno fa.
I panini brioche allo zabaione sono dei panini dolci per la colazione o la merenda, che ho realizzato per smaltire lo zabaione che avete visto ieri. Soffici, profumati e deliziosi con lo zabaione all’interno dell’impasto, questi panini sono ottimi in purezza o anche accompagnati con del miele o della confettura.
I gelatini facilissimi alla fragola su stecco sono una merenda buona e genuina che ho preparato insieme ai bambini, con fragole fresche e pochissimi ingredienti. Per la rubrica #restiamoacasaconibambini ecco a voi un’altra facile e gustosa ricetta. Spero vi piaccia! Per lo stampo dei gelatini con stecco ringrazio la mia amica Simona del blog Pensieri […]
Le cuzzupe al cioccolato sono il dolce che ho preparato oggi in occasione dell’ottavo di Pasqua. L’ottavo di Pasqua (a Magisano Ott’e pasqua) è la domenica dopo la Pasqua, e nel mio paese nativo, Magisano, in provincia di Catanzaro, è un una ricorrenza molto sentita. La ricorrenza nasce da una tradizione antichissima, si narra che a […]
La crostata alla crema di ricotta e composta di fragole è un dolce buonissimo, profumato e goloso. Realizzata con la mia composta di fragole, questa crostata è davvero deliziosa. Provatela e mi direte! Non vi nego che questa quarantena è difficile, ogni tanto mi viene nostalgia della mia vecchia vita, ma penso che piano piano […]
La mousse bianca con salsa alle fragole fresche e crumble di colomba è stato il mio dessert del pranzo di Pasqua. Un dessert delicato, fresco e cremosissimo. Visto che è la stagione delle fragole ve lo propongo volentieri!
I biscotti pasquali alle nocciole senza uova sono dei biscotti semplici e molto gustosi. Si tratta dei biscotti che consumeremo oggi per colazione e hanno forme simpatiche di coniglietti, farfalle, paperelle e cartone. A tutti voi, anche se si tratta di una Pasqua anomala ed insolita, voglio essere positiva e sperare che anche noi risorgeremo […]
La cugliaccia è un antico lievitato dolce arbëreshë che si prepara in occasione della Pasqua. Ne esistono 2 versioni: una salata, cugliaccio (che vi presenterò domani) e un’altra dolce, cugliaccia, che vi propongo oggi. La caratteristica comune è che sono entrambi soffici e gustosi, quindi vi consiglio di provarli. Per chi non lo sapesse, gli Arbëreshë sono […]
Le cuzzupe calabresi sono i dolci tipici e antichi della Pasqua in Calabria. Il nome cuzzupa probabilmente deriva dall’arabo khubz o anche dal greco koutsupas, che significano entrambi pane. Sia la Quaresima che i riti pagani prevedevano la purificazione e il divieto di mangiare i cibi di origine animale. Da questo deriva l’uso di incastonare […]
La pastamisù è un’idea dolce che mi è venuta in mente diverso tempo fa ma che non avevo più avuto modo di realizzare. Questa quarantena me l’ha permesso e devo dire che è venuta molto meglio di come mi immaginavo. Il guscio croccante al caffè con briciole di savoiardi è davvero gustoso e si contrappone […]