Tag: crema

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Crema pasticcera vegana

La crema pasticcera vegana è un ottima alternativa vegetale per chi è allergico alle uova e intollerante al lattosio. Si realizza velocemente e può essere utilizzata per farcire e decorare dolci oppure da gustare in semplicità in una coppa di vetro con della frutta fresca. Provatela e mi direte! Pronti a prepararla con me?

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Naked cake al cacao, fragole e crema pasticcera

La naked cake al cacao, fragole e crema pasticcera è una torta morbida senza copertura in superficie, realizzata da 3 dischi di chiffon cake al cacao. Il tutto intervallato da crema pasticcera e fragole fresche, in cima altra crema, qualche ciuffetto di panna, fragole e scagliette di cioccolato bianco. Questa torta l’ho realizzata per Maria […]

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Kremówka papieska (dolce polacco)

La Kremówka papieska è un dolce tipico polacco chiamato anche Napoleonka, composto da 2 strati di pasta sfoglia e ripieno di crema pasticcera, burro e vaniglia. Io ho deciso di sostituire il burro con della panna montata ma la prossima volta riproverò con la versione tradizionale perché mi incuriosisce. Una torta deliziosa che tornò alla ribalta […]

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Torta mimosa all’ananas

La torta alla mimosa all’ananas è un classico della festa della donna e su questo blog mancava, per cui ho deciso di provarla oggi, decorata con delle farfalle di ostia per esprimere la bellezza, la delicatezza e lo spirito di libertà che caratterizza noi donne. In un momento come questo, abbiamo tutti bisogno di colori, […]

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Torta baby shower

La torta baby shower è una torta tutta rosa che ho realizzato per un piccolo baby shower della mia amica Alsona, che al momento è in attesa di una piccola meraviglia. Per festeggiare lo splendido annuncio mi sono messa a preparare un torta total pink con i relativi cupcakes. Non trovate che sono tenerissimi?

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Torta Ladybug alla crema e fragole

La torta Ladybug alla crema e fragole è la torta realizzata in questi giorni per la piccola Jana, che oggi compie 5 anni. Tanti auguri alla piccola Jana! La torta si compone di una base chiffon cake al limone, crema pasticcera e fragole fresche, per terminare panna fresca e una colata di cioccolato fondente. Ladybug […]

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Zabaione

Lo zabaione è una crema dolce e spumosa a base di uova, zucchero e vino liquoroso. L’ho preparato per la Torta Duchessa ma a mio avviso ha un sapore troppo alcolico e ho cercato di smaltirlo in alcune ricette che vedrete nei prossimi giorni. Pare che sia stato creato a Torino nel XVI secolo e […]

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Cestini di cioccolato con crema e frutta fresca

I cestini di cioccolato con crema e frutta fresca sono l’idea fresca e golosa per un dessert che mi ricorda i tempi da bambina, quando insieme alle paste che comprava il mio papà, trovavo dei cestini di cioccolato simili. Ecco che per il decimo e ultimo appuntamento della rubrica “Dolci retrò”, vi presento questi sfiziosi […]