“La donzelletta vien dalla campagna in sul calar del sole, col suo fascio dell’erba; e reca in mano un mazzolin di rose e viole, onde, siccome suole, ornare ella si appresta dimani, al dí di festa, il petto e il crine (…) “ Questo […]
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San Valentino: idee golose veloci e last minute
Buon sabato e felice San valentino a tutti voi! Ecco a voi 3 idee dolci last minute per la cena di questa sera oppure per la colazione di domattina! 😉
Vialetti carioca: i “trenini” dolci dei miei ricordi d’infanzia
Se i miei Natali profumano di miele e arancia, tutta la mia infanzia sa di biscotto, cioccolato e caramello… Sono sempre stata una gran golosa e non ho mai resistito a quello snack, che ai miei tempi si chiamava “Raider” … ve lo ricordate? Poi un giorno diventi grande, vai a vivere per conto tuo, […]
Baci sinfonici di Mozart con amarene
Il cioccolato è parte di me, sa rendermi felice e adoro la sua magica consistenza. Sono una purista, adoro quello fondente, quello al latte mi è sempre piaciuto da bambina ma con la “maturità del palato”, ho capito che il cioccolato vero è, e rimane, quello nero. Fondere, temperare, colare e lavorare il cioccolato sono […]
Torta dolce cuore per San Valentino
Riemergo in punta di piedi, con lo stato d’animo di una persona che seppur forte, rimane scottata dalle ostilità e dalla voglia di alcune persone, di farti sentire senza un briciolo di dignità e con il cuore a pezzi… Ma io sono più forte- mi dico dentro- e vado avanti, perchè dentro di me so […]
Moelleux au chocolat (tortino morbido al cioccolato con cuore fondente)
Oggi nevica e a me la neve non è mai piaciuta, specie se devo uscire… invece se devo rimanere a casa e posso guardarla dalla finestra, può essere un’immagine consolante! Il dolce di oggi è caldo, cioccolatoso, avvolgente come una bella copertina d’inverno e poi perché no? Io lo trovo anche romantico e godurioso, potrebbe […]
Verrines di mousse al cioccolato e nocciolata con pezzetti di mango
Buongiorno a tutti, torno dopo qualche giorno di assenza, questo weekend sono stata al sigep di Rimini ed è stata un’esperienza da sogno sotto tutti i punti di vista! Nei prossimi giorni ve ne parlerò più dettagliatamente! Per ora vi lascio con un altro dessert cremoso, veloce, semplice e dal gusto un po’ esotico, vista […]
Contest ” Di cucina in cucina” di gennaio: Le ricette della nostalgia
Ed ecco ci siamo, è arrivato anche questo 2015, senza buoni propositi ma con dei sogni nel cassetto che vorrei davvero veder realizzare. I bilanci e le riflessioni le lascio nel post di domani: oggi vi comunico che con immensa sorpresa ho vinto il contest ” Di Cucina in Cucina” ideato dalla dolce Barbara del […]
Mozart Torte: un’autentica sinfonia golosa!
Questa torta è il regalo per un’amica, blogger come me, Simona… Desiderava tanto la ricetta e io l’ho provata per lei, anche se, dovessi rifarla, opterei per alcune modifiche che io vi riporto qui con piacere. Era il 1890 quando il pasticcere austriaco Paul Fürst a quasi un secolo dalla scomparsa del compositore Mozart, inventò […]
Cioccolatini fondenti ripieni alla crema di mandorle
Avete finito i vostri regali di Natale? Io sono ancora in alto mare ma vi lascio un’idea golosissima, che spero vi piaccia! Adoro preparare dolci e dolcetti con il cioccolato, si era capito che lo adoro? 😀 Ecco, questi cioccolatini sono letteralmente divini, l’amaro del fondente si sposa meravigliosamente con la dolcezza di questa crema, […]