Le praline al formaggio e miele di bosco sono dei perfetti finger food ideali per buffet, da preparare anche con largo anticipo.
Per il progetto #ilmielegiusto questa volta ci soffermiamo su un antipasto veloce e sfizioso.
Palline deliziose e facilissime da fare, senza cottura e con pochi ingredienti, io le ho realizzate con i miei bambini e le abbiamo personalizzate con semi di girasole tostati, semi di sesamo e mix di erbe aromatiche.
Morbida ricotta fresca, parmigiano e miele di bosco creano dei tartufi salati davvero gustosi e stuzzicanti, provateli anche voi.
PRALINE AL FORMAGGIO E MIELE DI BOSCO
Per 25 praline
180 g di ricotta vaccina sgocciolata
45 g di parmigiano grattugiato
25 g di miele di bosco Mielizia
pepe
mix di erbe aromatiche (salvia, timo, maggiorana e salvia)
semi di sesamo
semi di girasole tostati
In una ciotola mescolate la ricotta, il parmigiano, il miele e il pepe.
Preparate 3 ciotole rispettivamente con i semi di sesamo, i semi di girasole e il mix di erbe aromatiche.
Formate delle palline aiutandovi con 2 cucchiaini e fatele rotolare nelle erbe e nei semi.
Mettete in dei pirottini di carta e lasciate in frigo per qualche ora.
Servite dopo il riposo.
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Buona giornata,
Ale