Foodstories, Recipes & Lifestyle
Il risotto primaverile al miele di castagno, roquefort e polline è un primo piatto dai sapori e colori della stagione dei fiori. Ideale per il pranzo di Pasqua oppure per stupire i vostri ospiti, è un primo piatto dal sapore particolare ed armonioso e con dei fiori essicati darete anche un tocco chic. Mangiato la prima volta a […]
Gli anginetti, ‘nginetti, ciambrelle o susumelle di Pasqua sono degli antichi dolci pasquali calabresi e altro non sono che dei taralli glassati, anticamente realizzati per la domenica delle Palme e per la Pasqua. Trattandosi di una ricetta antica, potrete immaginare che è fatta di pochi e semplici ingredienti: uova, farina e zucchero. Questi dolcetti sono […]
Le uova? Le vere protagoniste della Pasqua. Da colorare, da cuocere, da reinventare. Oggi grazie al Club del 27 vi regalo un’opportunità per servirle in tavola sode ma marmorizzate. Non trovate siano davvero carine?
Le Scotch eggs sono delle uova sode ricoperte di carne, impanate e fritte. Diffuse nei pub inglesi e durante i picnic, sono una perfetta idea per le scampagnate di Pasquetta. Per il nostro lunedì etnico oggi voliamo in Scozia. Buon appetito!
Le Scotch eggs sono delle uova sode ricoperte di carne, impanate e fritte. Diffuse nei pub inglesi e durante i picnic, sono una perfetta idea per le scampagnate di Pasquetta. Per il nostro lunedì etnico oggi voliamo in Scozia. Buon appetito!
Per questioni di regolamento, ho dovuto dividere il post. Spero non me ne vogliate! Per il salato ho preparato dei muffins al bacon e li ho serviti come fossero degli scones, tagliandoli e farcendoli con cottage cheese, confettura di peperoni e petali di malva. Inoltre per un afternoon tea degno di questo nome, non potevano […]
Ho da poco provato lo skyr e lo trovo fantastico, non appesantisce e rende morbidi e leggeri i dolci. Vi consiglio di provarlo in combinazione alla deliziosa confettura Fiordifrutta Mirtilli neri di bosco di Rigoni di Asiago. Ho creato una ciambella colorata e primaverile grazie ad una glassa rosa con succo Tantifrutti Frutti di bosco […]
Avete mai provato la Mug cake ? Si tratta di una torta velocissima e facilissima che si realizza in soli 5 minuti di orologio. Si prepara l’impasto, si versa nelle tazze e via 2 minuti nel forno a microonde. Non avete il forno a microonde? Cosa aspettate allora? Date un’occhiata ai Panasonic forni a microonde […]
Questa torta è stata realizzata con lo stampo fantastico della Silikomart “Gemma” e ho ben pensato di renderla ancora più preziosa con dello spray oro. Mousse di mango cocco e arancia con un biscuit al cacao. Un dolce delizioso, provatelo.
La salsiccia al forno con le patate mi ricorda l’infanzia, mi è sempre piaciuta piccante. Si tratta di un piatto tipico della cucina calabrese, povero, ma ricco di gusto. Quest’anno ho avuto la fortuna di assaggiare, dopo tanti anni, la salsiccia fresca grazie a mio zio Franco che me l’ha inviata. Che ricordi!