Foodstories, Recipes & Lifestyle
Sarà che l’inverno sta per finire (forse) ma in questi giorni ho una voglia matta di primavera, di sole, di aria frizzantina, di passeggiate all’aperto, di picnic, di natura e di fiori. Ecco perché per la meravigliosa sfida Mtc lanciata da Valeria per questo mese ho scelto che il mio afternoon tea doveva parlare di […]
Baci di meringa al pistacchio di Bronte: Vi piacciono le meringhe? Io le adoro e quando avanzano tanti albumi, è una delle tante soluzioni golose per smaltirli. Questi baci sono davvero irresistibili e se amate, come me, il pistacchio di Bronte, li adorerete. Aroma Sicilia vi offre prodotti di autentica qualità!
Il risotto alla curcuma e gamberi è un piatto allegro, colorato e nutritivo. Ideale per portare il colore del sole in tavola, provate e mi direte quant’è buono.
Kue Lapis Surabaya è una torta a strati tipica della Malesia. Il suo nome Surabaya deriva dalla città omonima malese, di dominazione olandese. Ed è di origine olandese anche il dolce che da cui nasce questa preparazione, ovvero la Spekkoek (in indonesiano spekuk), una torta olandese a strati ricca di tuorli, ricetta che si è sviluppata durante […]
Per questa fantastica ricetta devo ringraziare il mitico Adriano, una colomba così buona è davvero difficile trovarla in giro. Fatta poi con il mio lievito madre è una soddisfazione ancora più grande. Pasqua si avvicina, se amate creare con il vostro lievito madre e mettere le mani in pasta, questa fantastica colomba vi conquisterà sicuramente. Parola […]
C’è chi la ama, la critica o la ignora, ma per me la festa della donna ha sempre rappresentato un giorno importante, degno di essere ricordato, festeggiato insieme alle donne importanti della mia vita. Me l’hanno insegnato sin da piccola, in famiglia, a scuola, in paese, era sempre un giorno speciale, la primavera timida iniziava ad […]
Per il figlio di Francesca, Davide, di 4 anni, ho preparato questa golosa e allegra torta. Base sponge cake intervallata da 2 strati di crema, uno di crema pasticcera, l’altra di crema al cioccolato. Coperta di crema al mascarpone azzurra e di simpatici confettini colorati, è stata apprezzata tantissimo e a me fa sempre un […]
Il purè di carote è un contorno gustoso, economico e molto apprezzato dai bambini. Morbido e soffice nella consistenza, conquisterà anche gli adulti, ideale per accompagnare secondi di carne, pesce o verdure, questo purè è davvero versatile e adatto a queste fredde giornate d’inverno. La mia cara amica Alessia mi ha chiesto la ricetta per […]
Rieccoci al lunedì etnico, oggi voliamo in Australia e Nuova Zelanda a gustare gli Anzac biscuits, il loro nome deriva dall’acronimo Australian and New Zealand Army Corps considerato il fatto che questi biscotti venivano mandati dalle mogli dei soldati che facevano parte di queste truppe durante i periodi di guerra. Questi profumatissimi biscotti sono facili […]
Il risotto al teroldego è un piatto ormai classico della cucina trentina, anche se effettivamente il riso non è un alimento tipico di questa regione. Per il tema di questo mese de L’Italia nel piatto che prevede preparazioni a base di riso, ho deciso di realizzare questo squisito risotto dal profumo, colore e aroma inconfondibili. […]