Foodstories, Recipes & Lifestyle
L’Ameisenkuchen è un dolce diffuso nei paesi germanofoni, una torta semplice e che farà divertire anche i vostri bambini. Tradotto letteralmente, il nome significa torta di formiche, dato dal fatto che all’interno di questo dolce troverete le codette al cacao che in cottura vi appariranno come delle formichine. Simpatica e insolita, potete decorarla con cioccolato […]
La crostata salata alle zucchine, salmone e zafferano è un ottima idea per il pranzo o la cena . Si prepara velocemente ed è molto gustosa, ideale anche per le prossime scampagnate e picnic oppure per gustosi buffet.
La ciambella allo zafferano d’Iran e cioccolato bianco è un dolce soffice, profumatissimo e gustoso. Lo apprezzeranno anche i più scettici, parola di Ale.
I gamberi gratinati al limone sono un piatto leggero, gustoso e facilissimo da preparare. Realizzati per il cenone della viglia di Natale, li ripropongo spesso perché sono davvero appetitosi. L’ingrediente che fa la differenza è il pepe al limone di Wiberg, che è assolutamente fantastico in abbinamento a pesce e crostacei.
I crackers con esubero di pasta madre al pomodoro e origano sono dei deliziosi snacks croccanti e saporiti da gustare in ogni momento della giornata. Utilissimi per smaltire la pasta madre in eccedenza, provateli e vi conquisteranno al primo “crock”.
I cupcakes al cacao e amaretti senza lattosio sono ottimi dolcetti da servire per la colazione, la merenda o per le feste. Io li ho realizzati mini, in modo da essere ancora più sfiziosi. Non contengono burro e latte e quindi sono adatti anche agli intolleranti al lattosio.
I love buns di Nigella Lawson non sono altro che dei cupcakes deliziosi ricoperti di meringa morbida e cuoricini di zucchero. Morbidi e ideali per San Valentino, io li ho preparati per il Cookalong di Nigella. A casa mia sono spariti quasi subito!
La torta all’arancia facilissima è un dolce semplice, veloce e che ti fa sporcare solo una ciotola. Utilizzate buone arance sia per il succo che per la scorza grattugiata e avrà un profumo indimenticabile, io ho utilizzato quelle della mia amata Calabria, sentirete che bontà. E se decorata con uno stencil romantico, diventa un’idea dolce […]
I cupcakes arcobaleno sono delle tortine morbide e colorate, super semplici e super scenografiche. Realizzati per il buffet del compleanno del piccolo Ettore che ha compiuto 1 anno qualche giorno fa, la sua mamma mi ha gentilmente chiesto di occuparmi del buffet dolce e salato. Oltre a queste golose tortine, ho preparato biscotti di frolla […]
Le pennette di Gragnano al limone con gamberi, zafferano d’Iran e piselli sono un delizioso primo dal gusto intrigante. Lo zafferano d’Iran regala un profumo e un aroma particolarissimo e molto appetitoso, vi consiglio di provarlo una volta nella vita.