Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ed ecco a voi un piatto gustosissimo, veloce e pronto davvero in pochi minuti! Al mio compagno e alla piccola è piaciuto tantissimo, infatti Linda è una grande appassionata di pasta ( a differenza della sua mamma)! PACCHERI RIGATI AL PESTO DI POMODORI SECCHI, PANGRATTATO E BASILICO Per 4 persone 350 g di paccheri rigati […]
Ebbene sì, ho ceduto anch’io alla tentazione di provare questi piccoli frutti ultravitaminici: le bacche goji, un vero elisir di giovinezza e salute… Le avevo viste in diversi blog, dapprima con tanta curiosità, poi con un po’ di diffidenza e poi nuovamente con molto interesse e allora a quel punto mi son decisa anch’io e […]
Ammetto che il titolo dato a questi macarons potrebbe suonare eccessivo ma vi assicuro che ho delle buone motivazioni al riguardo: – li ho colorati di azzurro come il cielo perché i macarons mi danno un senso di leggerezza e al contempo di paradisiaco perché in effetti sono delle meringhe con farina di mandorle ( […]
Ed eccovi un’altra ricetta leggera, sana e molto gustosa…ma questa volta salata, finalmente (penserete, eh?)…Una delle mie ricette light preferite! La ricetta in questione mi è stata chiesta dalla mia amica Elena, italiana ma che abita da qualche anno in Germania, l’amica di cui vi parlavo qualche post fa a cui ho preparato queste madeleines. […]
Ho acquistato la stevia il weekend appena passato e devo dire che è favolosa… Lo sapete che è un dolcificante naturale senza calorie con potere dolcificante 200 volte superiore al classico zucchero? Io non l’avevo usata prima d’ora ma devo dire che mi ha conquistata… Per il concorso “La dolcezza che ti sorprende” viene richiesto […]
Confesso di non esser mai stata in Polonia ma mi piacerebbe molto visitarla…sono tanti i paesi in cui ancora non sono stata e mi affascinano un po’ tutti! Al momento mio cugino Luigi è in Erasmus proprio lì e spero stia facendo una bella esperienza… Il dolce di oggi è tipico della Polonia, un dolce […]
Da qualche settimana ho superato la paura e l’insicurezza e mi sono gettata in quella sfida personale durata parecchio tempo: le meringhe… Le meringhe sono in assoluto ( dopo il cioccolato) l’elemento dolce che più mi piace e affascina… Le trovo eleganti, candide e scioglievoli e la loro riuscita, qualche settimana fa, mi ha reso molto molto […]
Vi ricordate le mie raviole dolci di qualche tempo fa? Erano ripiene di una mousse di mele renette che io avevo preparato in casa…Diverse persone mi avevano la ricetta ed eccole accontentate, è semplicissima e veloce: MOUSSE DI MELE RENETTE Per un barattolo medio 600 g di mele renette tagliate a cubetti il succo di […]
Ho trovato una ricetta delle madeleines facilissima e veloce che non necessita del riposo dell’impasto in frigo. Il risultato? Favoloso e sofficissimo… Queste madeleines le ho sfornate domenica 5 maggio in occasione dell’incontro della mia amica Elena che è tornata a distanza di due anni in vacanza in Italia da Amburgo… Peccato solo che quella […]
Ieri, per la mia mamma, ho preparato un bel pranzetto: pasta fatta in casa, spezzatino di carne e dulcis in fundo, questa fantastica torta, piena di colore ma soprattutto buonissima, morbida come non mai ( in verità ho sostituito il latticello che non avevo con della panna) e frosting di formaggio cremoso con crema spalmabile […]