Foodstories, Recipes & Lifestyle
Sì, sì, lo so, forse sto diventando noiosa…vi parlo sempre della mia Calabria e contamino parecchie ricette con i sapori della mia terra, però una cosa ve la devo dire: la cucina calabrese è davvero deliziosa e mi spiace se ne parli pochissimo! Ecco perché in queste lasagne ho voluto rappresentare in piccolo la mia cucina, […]
Oggi per la nostra rubrica ” Biscotti & pasticcini in giro per l’Italia” ci fermiamo in Toscana, in provincia di Firenze, esattamente a Panicaglia, frazione del comune di Borgo S.Lorenzo. Trovata sul web ( esattamente qui), la ricetta dei biscotti di Panicaglia mi ha incuriosito di più per l’assenza di uova e burro e quindi può […]
Non chiedetemi perché questa si chiami così e non gattò, spuma, sformato ecc. In casa mia è sempre stata “la schiuma di patate” e quella fatta dalla nonna Luigina, che poi è la stessa versione di quella che prepara mia mamma , era ed è insuperabile. E quando ripenso a questo piatto, sento il profumo del […]
Vi ricordate del mio lime curd della scorsa settimana? Ecco una delle 2 ricette dove l’ho impiegato… Una torta morbidissima, profumata e fresca, perché il lime dona una freschezza senza pari e con le mele è un abbinamento davvero gustoso! L’utilizzo della farina di riso la rende ancora più speciale! E allora ecco a voi la […]
Ed ecco a voi un’idea trendy per il vostro happy hour, per un buffet oppure semplicemente per stupire gli ospiti con un’insolita entrée.. Questi cupcakes sono buoni e gustosi, uno stuzzicante e originale finger food…provateli anche voi!
Buongiorno a tutti e buon inizio settimana a tutti! Per il nostro terzo “Lunedì etnico” vi presento una specialità che arriva dalla Tailandia: Tod Man Khao Pod, deliziose frittelle a base di mais, farina di riso e curry rosso, la ricetta originale è presa da qui. Come ben sapete, quando penso alla Tailandia e alla […]
La scorsa settimana ho appreso tramite il social network una notizia tristissima, che ha sconvolto la mia giornata: lei, una di noi, se n’è andata. E se n’è andata in silenzio, così, lasciando tutti senza parole… Eppure dal vivo non ci siamo mai conosciute ma sappi che avrei voluto tanto farlo, cara Milena! Il tuo blog è stato uno dei […]
Buongiorno e felice venerdì! Oggi la giornata non è cominciata al massimo, tante le brutte notizie, qualcuno non è stato bene, disastro alluvionale a Genova e nuvole nere all’orizzonte… Ma dato che non amo parlare di cose negative e voglio godere delle piccole gioie quotidiane, vi annuncio con piacere che oggi ritorna la mia rubrica […]
Col trascorrere degli anni, ho imparato ad essere più saggia, nel senso che alcune cose che prima non riuscivo proprio a farmele piacere, ora le adoro…strano il tempo, vero? Il passare degli anni, delle stagioni, dei dolori, delle emozioni, delle gioie e delle sofferenze ha portato in me un amore pazzesco per la vita. E ultimamente […]
Non so voi ma io adoro dolci e creme dai sapori agrumati, soprattutto quelli forti come il lemon curd. Questa volta ho deciso di farlo in versione lime e devo dire che il profumo e il gusto sono ancora più intensi, per non farlo venire giallo come il classico, ho aggiunto una puntina di colore verde […]