Sono anni che amo alla follia queste meringhette alla mandorla colorate e che fanno molto “fashion”…
Io e la mia amica Vaty per esempio, lo diciamo spesso quanto sono buoni e belli da immortalare, lei che la fotografia la trasforma in pura estetica! Ed è forse stata una delle prime cose di cui abbiamo parlato io e lei, in tema di food, strano vero? 😉 Ogni volta che li vedo penso a lei e alla sua magnifica persona!
Questi macarons sono nati per essere dati in dono alla mia amica Yrma, di cui vi ho parlato qui, esplosiva e coinvolgente, la quale purtroppo non ha potuto mangiarli perché lo scorso weekend dovevamo vederci ma si è ammalata! 🙁
Tutto è nato così, avevo fatto i macarons venerdì sera, secondo questa ricetta, la mattina dopo vado per fotografarli con la mia amata reflex e vedo che nel frattempo son spariti!
Noooo…a dire il vero non ero neanche soddisfatta della loro riuscita, un cordoncino quasi invisibile e l’aspetto non era perfetto come desideravo…
Mentre ne parlo con la mia dolce amica Selene, mi viene in mente che potrei rifarli e che potrei seguire la sua ricetta perché tempo prima li aveva fatti, fotografati e ricordo che erano venuti bellissimi.
Mi dà la sua ricetta e con mia grande gioia finalmente i macarons sono venuti da sogno, proprio come li volevo.
In diretta “whatsapp”, Selene mi fornisce consigli e suggerimenti e in meno di due ore, i miei macarons sono splendidi, grazie a lei!
Ma chi è Selene? Selene è una ragazza dolcissima conosciuta lo scorso anno in occasione del raduno milanese delle bloggalline (di cui vi ho parlato qui), molto socievole e gentile, ci siamo trovate subito perfettamente a nostro agio, come se fossimo amiche da anni.
Ascolta con attenzione il mio accento e poi mi dice: ” Mi sembra familiare il tuo modo di parlare!”, poi dopo poco scopro che la sua famiglia è originaria della Calabria, della mia stessa provincia…incredibile! Ditemi se questa non è magia!
Lei incinta al settimo mese e io di appena 4, è stato un incontro tenero e che mai dimenticherò!
E poi durante le mie vacanze in Calabria, entrambe al mare, il 14 agosto ci ritroviamo, con i nostri bambini, come se mai ci fossimo lasciate e tra abbracci, sorrisi e sane risate con lei e la sua famiglia, sento il mio cuore gonfio di gioia perché trascorriamo una serata stupenda in compagnia di persone che sembrano ti conoscano da sempre.
Quindi grazie amica mia, di tutto quello che mi hai regalato, per me significa molto e in cuore mio spero di trascorrere ancora serate come quella dove i pensieri e le preoccupazioni lasciano lo spazio alla felicità dell’amicizia, a quella che io adoro chiamare “magia”…
Per la ganache
100 g di cioccolato bianco
50 ml di panna
la punta di un cucchiaino di zafferano in polvere
PS. La sfida tra meringa francese e meringa italiana termina a favore di quest’ultima! 🙂
Un bacione speciale !!!!! Selene
Ale mi hai emozionato!!! Grazie mille per le splendide parole anche per me il nostro primo incontro e' stato speciale!!! E poi al mare con i nostri bimbi e' stato tutto stupendo!!! Sono contentissima che i miei preziosi consigli ti hanno aiutato a fare i macarons :))) l amicizia e' proprio così come la descrivi MAGIA
La magia che ci ha unito da subito !!!!!! Un bacione grande ti voglio bene
Selene
Che meraviglie sono questi macarons??? UNICHEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE, come te amica mia…Sempre speciale nelle tue belle parole 🙂 TVb
Ale tu sei una donna speciale, ogni tuoi post lo conferma, ogni tua parola verso i tuoi affetti, i tuoi amici, i tuoi bambini… io ammiro tanto il tuo modo di esternare e condividere… io sono molto riservata e non riesco proprio a raccontare i miei sentimenti a rischio di apparire fredda e impassibile….
Sono felice di averti incontrata anche se solo virtualmente, la tua presenza non immagini quanto sia importante…
i macarons che te lo dico a fare… sono perfetti :* ti abbraccio stellina
Tesoro tu hai un cuore grandissimo, e le persone che ti sono vicine sono davvero fortunate perche tu regali sempre emozioni e credi nell'amicizia e nei sentimenti…..questi macarons sono davvero splendidi tesoro bello!!Un bacione grandeeeeeee
Quindi dici che la meringa italiana è la migliore, intendi quella con lo sciroppo di zucchero, vero?! Io li ho fatti ma con quella francese allora, beh, ti dirò che non mi son venuti male!
Ma proverò, mi fido di quello che dici tu!
Un bacio, complimenti perchè ti sono venuti da urlo, e buon fine settimana mia cara
Quanto sei dolce! L'amica preziosa che tutti vorrebbero avere! Questi macaron ti rappresentano perfettamente! Un bacio!
deliziosamente romantiche e sicuramente golose,brava
questi dolcetti esprimono la tua dolcezza, l'amore per la vita, le emozioni che trasmetti a familiari, amici e al mondo!!!Sei unica Ale!!!Posso rubartene qualcuno, sono adorabili!!!!Baci buona domenica Sabry
meraviglioso post: è bellissimo stringere amicizia con persone che condividono la nostra stessa passione e con le quali si viene a creare da subito n feeling:)) ti faccio i miei migliori complimenti per questi favolosi macarons: sono perfetti a dir poco, bellissimi da vedere e sicuramente buonissimi, mi piacciono troppo:))
un bacione e buon fine settimana:))
Rosy
che belli sono!! troppo romantici! scusa Ale se non riesco a passare spesso, per ora ho un mucchio di cosa da fare, ma ti seguo sempre. un bacio
Alee ma quanto sei dolceeee <3
iper dolcissimi questi macaroons rosa!!!! 🙂 sei sempre piena di creatività!!! bravaaaa
Adoro i macarons. Sono così chic. E golosi. Ho provato a farli solo una volta ed è stato un disastro. Perchè bisogna procedere con calma e seguire bene le istruzioni e io proprio non resisto alla tentazione di acellerare i tempi. Ma adesso mi hai fatto venire voglia di riprovarci. Questa volta cercherò di seguire le tue istruzioni. magari è la volta buona. Ciao e buona domenica.
I tuoi macarons sono bellissimi e perfetti! Ma ancora più bellissima è questa amicizia spontanea e forte che nasce grazie a questa rete di donne magnifiche! Spero tanto di conoscerti presto!!! Un abbraccio e un bacione
Questi macarons sono meravigliosi, e la ganache con lo zafferano dev'essere buonissima! …le amicizie tra donne, così difficili e così vere…mi ripeterò ma tu sei così bella come persona che è difficile non adorarti!
Quanto mi piacerebbe provare a farli, li stavo guardando proprio stamattina su Pinterest!!! Non penso di esserne capace però:)
Questi hanno un colore magnifico e sono veramente splendidi Ale!!! Un bacione e buona domenica cara!!!
Quando le cose vengono fatte con amore riescono meravigliosamente bene. Come questi tuoi macarons, perfetti e bellissimi.
Un bacio grande!
Mi hai fatto rituffare nella magica Parigi, quanti ne ho mangiati quest'estete!!!!! bellissimi!
Ogni tua ricetta cara Ale ha sempre un suo perchè, una dedica, una passione, un ricordo , un emozione…..si vede che ci metti il cuore ed è per questo che ti riescono deliziose. Sei magica e i macarons una meraviglia! Un abbraccio forte forte e buona settimana!
♥ Che belline…il blog, così come il nostro gruppo, è bello proprio per questi fantastici legami, alla faccia di chi lo USA per crearsi contatti o chi pensa che dietro ci siano malignità e preferenze per qualcuno!
Diamo spazio alle cose belle!!!
Un abbraccio tesoro, i tuoi macarons sono spettacolari!
Siete bellissime! E che brave a darvi consigli in diretta… il risultato in effetti è favoloso! Bravissima Ale e bravissima Selene e… viva l'amicizia 🙂 Baciiiii
mamma mia!!! Sono perfetti e bellissimi!!!! 😉
bravissima!!! baci
Sono deliziosi i tuoi macarons, non li ho mai provati a fare ma li ho mangiati e mi piacciono troppo! Chissà che non ti rubi la ricetta per provare?! Un abbraccio Ale!
mi sono persa troppe cose……. adesso ti seguo! Bravissima! A presto, Erika