Per la festa della mia bambolina ho preparato delle cupcakes degne di una principessina…Volete vederle??? Ecco a voi:
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| Fiore rosa Guenthart |
CUPCAKES PRINCIPESSA (ricetta presa da Tu style della scorsa settimana)
Ingredienti per 12 cupcakes
3 uova
1 vasetto di yogurt alla vaniglia ( 125 g)
2 vasetto di zucchero
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi ( io l’ho sostituito con olio di oliva perché alcune persone presenti sono allergiche)
1 bustina di lievito S. Martino
scorza di un limone
sale
Dividete i tuorli dagli albumi. Gli albumi montateli a neve con il sale in una terrina separata.
Sbattete i tuorli con lo yogurt, unite lo zucchero e formate un impasto omogeneo.
Unite i 3 vasetti di farina, il lievito e la scorza di limone: infine l’olio e montate l’impasto fiché l’olio non sarà completamente assorbito.
Versate il commposto in 12 pirottini per muffin e cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
Crema al lemon curd e mascarpone ( le mie dosi sono sufficienti per farcire una torta 35×40 + le 12 cupcakes)
6 limoni (scorza e succo)
300 g di zucchero
120 g di burro
5 uova
2 cucchiai colmi di fecola di patate
500 g di mascarpone
Grattate la scorza dei limoni, spremete il succo e filtratelo e unite insieme alle scorzette.
In un pentolino a bagnomaria fondete il burro. In una terrina a parte montate le uova con lo zucchero e unitele al burro, continuate a girare aggiungedo delicatamente il succo di limone unito alla fecola di patate.
Mescolate finchè non si addensa, lasciate raffreddare. La crema sarà lucida e di un giallo vivissimo.
Non appena si sarà freddato, procedete a montare il mascarpone con il lemon curd…
Lasciate rapprendere la crema per circa 30 minuti in frigo poi procedete con le decorazioni col sac-à-poche.
Io ho decorato con cuoricini, crispies colorati o semplicemten con pasta di zucchero omettendo la crema…
Che ne pensate???
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Vi auguro dei sogni dolcissimi,
la vostra Ale.
Che emozione! Ti capisco benissimo, ricordo come fosse ieri (in realta' era solo un annetto fa) quando il mio birbante fece i usoi primi passi! Che gioia! Che bei ricordi e che belle cupcakes! Golose di sicuro!
Cara Giulia, da quel che leggo potrai capire benissimo quello che sento…sono davvero emozionata di veder sgambettare da sola la piccola…grazie e buona giornata!
Immagino l'emozione..io non sono mamma..ma ricordo benissimo i primi passi di mia sorella, io e lei abbiamo 14 anni di differenza.
Come sempre sei bravissima Ale..questi cupcackes sono bellissimi !
Bacio grande !
Grazie cara mary, troppo buono…se hai una sorella così piccola allora riesci a ricordare tutti i momenti emozionati che un bimbo può regalare…Buon martedì!!!
Dolce Ale sono davvero meravigliosi, sembrano usciti da una fiaba.. degni davvero della tua principessina! Soffici e colorati come il tuo cuore. Che mamma splendida ha la tua piccola Linda.. un augurio enorme ancora, con tanto tanto bene. Un bacione, cara! Mille altre soddisfazioni, a te e lei insieme 🙂
Grazie dolcissima Ely, come al solito le tue parole riescono a rendermi felice e tu sei sempre speciale! Una serena giornata a te.
Che meraviglia questi cupcakes, peccato non averli avuti a colazione! Magari mi posso rifare per merenda? baciii
Ma certo che sì…vieni pure! a presto e grazie!
Ma grandeee! Come ti capisco…vederli crescere e far progressi regala un'emozione indescrivibile *_*
Splendidi i cupcakes!
Buona giornata
Grazie Elisa cara, sei gentile..anche il tuo sgambetta poco, vero??? i bimbi sono troppo dolci!!!
Che bello! I primi passi! 😀 Auguriiiiiii! 😀
Grzie Vale!
Ciao cara, piacere di conoscere te e il tuo bel blog!! Tanti auguri alla bimba, che fortuna avere una mamma brava come te! 😉
A presto!
Elisa
Ciao Elisa, grazie a te di aver ricambiato con così tanta gentilezza la mia visita…spero di sentirti presto! Un abbraccio!
E' vero! Solo chi è mamma può capire…
bellissime emozioni e splendidi cupcakes!
Auguri!
Cla
Grazie Cla…questi complimenti da te mi onorano e mi fanno tanto arrossire… 🙂 grazie bella un bacio!
Grazie mille di essere passata nel mio blog….e venire a trovarti a quest'ora con quest cupcake….beh ci vuole un bel caffè….
Grazie mille, sei davvero gentile!
Ale rubo subito la ricetta! Sei una delle mie pasticcione preferite! Complimenti 🙂
Baci
Paola
grazie Paola, un bacione…
Ale buongiorno!!! Semplicemente meravigliosi i cupcakes! Tenerissima la tua principessa che muove i primi passi! Ti mando un grande abbraccio
Grazie mia cara,a presto!!!
Ciao cara ti capisco perfettamente. Io sono mamma di due splendidi bambini e ogni giorno mi regalano tante emozioni, anche semplicemente con un loro sorriso o con un "mamma ti amo"! Essere mamma è il dono più bello che la donna potesse ricevere. Comunque sono contenta per la tua piccolina che sta iniziando a camminare da sola, adesso anche tu insieme le correrai dietro. Complimenti per i tuoi cupcakes, sono meravigliosi e colgo l'occasione per invitarti al mio primo contest di cucina se ne hai voglia! Ti lascio il link http://isaporidelcuore.blogspot.it/2012/09/il-mio-1-contest-ogni-riccio-un.html, un bacio e a presto!
Grazie mille dell'invito e dei complimenti…non ti prometto niente ma spero tanto di poter partecipare!
Che emozione i passettini *_*
Le cupcakes sono splendide, ci credo che la tua cucciola era in estasi!! 😀
:9 grazie vale!
Penso che sei proprio una mamma super! 😀 Questi cupcakes sono bellissimi e golosi così come la torta che ci hai mostrato la scorsa volta, sei bravissima! E poi immagino le tante soddisfazioni di mamma anche se non lo sono ancora, deve essere meraviglioso! Un bacione a te e alla tua piccola principessa!
Ciaooo…quanti complimenti, mi gira ka testa…grazie cara, sei davvero dolce!
Ciao Ale, non ho figli ma ho un forte legame con i miei nipotini, sono un po' come una seconda mamma perché abitano vicino e li vedo quasi tutti i giorni. E' una bellissima soddisfazione festeggiare i compleanni e preparare le torte per loro e vedrai quando tua figlia sarà un pochino più grande e più comunicativa, sarà ancora più bello!!
Un bacio e buon pomeriggio!
ciao Ale, allora sei una brava zia come la mia sorellina.. grazie cara e a presto!
Sei bravissima Alessandra! Questi cupcakes sono splendidi!! Ancora tanti auguri alla tua bimba e un bacione!
grazie Simo, sei tu ad essere tanto gentile…
Ma sono una meraviglia questi cupcakes!! E che tenerezza i primi passettini! Sono passati tanti anni ma ricordo ancora con emozione i primi passi di mia figlia!
Buona serata!
🙂 grazie cara renza…un bacione!
Immagino che emozioni possa dare un figlio … io non sono mamma ma spero di diventarlo presto prestissimo.
I tuoi cupcakes sono assolutamente deliziosi e poi quel tocco rosa femminile ;-))
Sei una mamma meravigliosa!!!!
Un bacio a te ed alla tua piccola
cara Monique, ti auguro di diventare mamma prestissimo…è l'avventura più dolce, tenera ed entusiasmante che ci sia!!! Ti abbracio forte, grazie e a presto!
Sono veramente belli, degni di una principessa! Complimenti per il blog, è belissimo!! Mi aggiungo! Maria
Ciao maria, benvenuta…sono contenta che il mio blog ti piaccia!!!
Ale e questi sono le altre tortine… che meraviglia 🙂
ciao Erica, grazie di cuore!!!!
Ciao Ale, ma che belle queste tortine, chissà che contenta la tua principessina!!! Se ti va di passare da me c'è un giveaway 🙂
ciao Marina, grazie per l'invito…passo subito a vedere!!! un abbraccio!
Ciao Ale, mi sono emozionata leggendo il tuo post. Che brava, già comincia a camminare da sola. Sono dei cup cake stupendi, davvero degni di un piccola pricipessina. Baci Cinzia
Grazie Cinzia, che cara che sei… un abbraccio!