Le ciambelline alla ricotta e gocce di cioccolato sono una merendina semplice e golosa per tutta la famiglia, ma in particolar modo i bambini le adoreranno.
I miei piccoli, per esempio, ne vanno matti e gliele preparo volentieri perché, si sa, fatte in casa, sono molto più buone e genuine.
I miei piccoli, per esempio, ne vanno matti e gliele preparo volentieri perché, si sa, fatte in casa, sono molto più buone e genuine.
CIAMBELLINE ALLA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Per 10 – 12 ciambelline
100 ml di olio di semi
120 g di zucchero a velo
2 uova
150 g di ricotta vaccina
80 g di gocce di cioccolato
150 g di farina 00
la polpa di mezzo baccello di vaniglia bourbon
6 g di lievito per dolci
zucchero a velo per spolverare
Lavorate l’olio e lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso. Aggiungete ricotta, la vaniglia, la farina ed infine il lievito e le gocce di cioccolato, amalgamando bene.
Cuocete le ciambelline negli appositi stampi a 180° per circa 20 – 25 min.
Quando saranno tiepide, spolveratele di zucchero a velo e servite.
Vi auguro un felice weekend,
Ale
Amo queste ricettine semplici e golose, che sanno di casa e di buono! Il tuo bimbo è bellissimo, un amore…baci cara e buon fine settimana 🙂