Lo avrete notato nelle mie scelte di look oppure nei colori delle nail art che prediligo ma anche nel cibo, il colore mi appassiona e nella ricetta di oggi, il giallo è il vero protagonista.
Il giallo, simbolo della luce del sole, dell’allegria, rende davvero euforici come queste prime giornate di primavera.
La ciambella di oggi è estremamente morbida e umida, con un aroma intenso di zafferano bilanciato dalla dolcezza della pesca e dalla vaniglia…irresistibile!
CIAMBELLA SOFFICE ALLE PESCHE, ZAFFERANO E LATTICELLO
250 g di farina 00
125 g di burro fuso freddo
200 ml di latticello (buttermilch)
150 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia Bourbon Flavourart
1 bustina di 0,15 g di zafferano in polvere
2 pesche sciroppate denocciolate
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
Sbattete le uova e lo zucchero per ottenere un composto spumoso. Unite il burro fuso, il latticello, la vaniglia e lo zafferano. Infine, setacciando la farina e il lievito, aggiungeteli al composto.
Versate l’impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato precedentemente e aggiungete le pesche tagliate a tocchetti direttamente nello stampo.
Cuocete in forno a 180° per 50 minuti.
Quando sarà pronta, lasciate raffreddare e spolverizzatela con dello zucchero a velo e decorate con spicchietti di pesca.
E' semplicemente bellissima.
Un abbraccio e buon venerdì
Grazie Manu! Un bacione!
Une vera bontà!!!
Ale oltre che bellissima dev'essere davvero molto buona.
Lo zafferano mi intriga molto con le pesche..
Baci, Roberta
Grazie Roby, come al solito, sei sempre dolce e carina..buon weekend!
Eccomi cara!!ma è una meraviglia anche la tua ciambella bella fruttosa e golosissima!!Baci
Grazie Imma!
che freschezza! la frutta nei dolci è un ottimo ingrediente, ne vado matta! Il latticello è una cosa per me sconosciuta, mi sono informata su internet cosa sia, davvero interessante !
Il latticello conferisce alle torte una sofficità speciale…se ti capita, provalo!
Un bellissimo colore e deve essere anche molto buona!
Grazie cara Cinzia!
E' veramente bella, perfetta per la colazione del weekend.
Grazie dolce Any!
Certo che ne voglio una fettina! E' spettacolare! Buon fine settimana
Grazie davvero!
Ciao Ale, il colore è magnifico e sicuramente anche il sapore….golosissima!!!
Bacioni, a presto 🙂
Grazie dolce Ely!
devo dire che nella preparazione dei dolci preferisco le pesche sciroppate a quelle fresche, boh le trovo una delizia perciò rubo una bella fetta!! grande!!!!
fai bene anche perché questo dolce è davvero squisito! ciao cara!
Uaaaao che meraviglia! una ricetta davvero originale e unica.. lo zafferano in un dolce non l'avevo ancora provato.. ma con la vaniglia mi da proprio l'idea di sposarsi perfettamente!
baci
L'accostamento è insolito ma davvero goloso…grazie di cuore, Sara!
oltre che bella deve essere meravigliosamente morbida e umida, le pesche sciroppate non so mai bene come usarle e questa tua ciambella è un suggerimento speciale!
Il colore è splendido, solare e fa venire voglia di primavera.
Oggi qui a Milano è una giornata magnifica, l'aria è fredda, ma il cielo è terso, di un blu…azzurro profondo e il giallo della ciambella è un perfetto abbinamento…yummi…
Cri
Grazie Cri, sei davvero molto carina..allora che arrivi la primavera ( anche se con i pollini mi fa stare male)!!! 🙁
Si vede che è sofficissima…che delizia!
Grazie Vale!
Che meraviglia questa ciambella, perfetta per la mia merenda direi!!!
GRAZIE Giuliana!
davvero notevole!!
grazie giulia!
un capolavoro di grande effetto.Bravissima
Grazie paola cara!
Grazie per questa gustosa e morbidissima ciambella. La inserisco immediatamente! Buona giornata…
Grazie Donatella….il tuo contest è davvero fantastico! aspetta altre proposte super "colorate"!
Che particolare con lo zafferano, da provare!!! un abbraccio 🙂
grazie luciana!
E' bellissima! Mi piace un sacco la forma!! E quant'è alto!:D
Grazie Ines!!! 🙂
Questa ciambella ha un aspetto semplicemente magnifico ! Quanto vorrei riuscire a trovare il latticello ! Bravissima tesoro ! Un bacio grande !
Grazie Mary cara….un bacione mia cara!
Una ciambella bella morbida! Ora so come usare il latticello che mi rimane quando faccio il formaggio! Grazie Ale!
Un bacione.
Di nulla, cara…grazie a te! Un bacio e buon weekend!
Questa ciambella è fantastica, dalla foto si vede perfettamente quanto è venuta soffice e morbida *_*
Grazie di cuore Dani!
Anche tu oggi hai cucinato a colori! ^_^ Che bella ciambella, deve essere proprio buona!
Grazie Sandra!
eccomiiiiii^^ Ora vado a ninna, ma ripasserò a vedere per ben il tuo blog… a presto^^
Grazie a presto!
Una ciambella solare e indubbiamente gustosa. Il latticello non l' ho mai usato, ma dove si trova?
Un bacio
Che ciambella solare! Mai avrei pensato di mettere lo zafferano in un dolce, devo provare. 🙂