La ciambella alle fragole e yogurt al cocco è un dolce super profumato, goloso e ideale per la colazione e la merenda.
Un dolce favoloso che conquisterà tutti alla prima fetta.
CIAMBELLA ALLE FRAGOLE E YOGURT AL COCCO
150 ml di olio di semi
240 g di zucchero a velo
4 uova
250 g di yogurt cremoso al cocco
360 g di farina 00
200 g di fragole a tocchetti
la polpa di un baccello di vaniglia bourbon
16 g di lievito per dolci
zucchero a velo per spolverare
Lavorate l’olio e lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso. Aggiungete lo yogurt, la vaniglia, la farina ed infine il lievito.
Mescolate bene e unite per ultime le fragole a pezzi, miscelandole bene all’impatto.
Cuocete il dolce in uno stampo a ciambella di 22-24 cm di diametro a 180° per circa 35 – 40° min.
Quando il dolce sarà freddo, spolverizzate con dello zucchero a velo.
A tutti voi auguro un dolce lunedì,
Ale
Adoro questo tipo di torte da credenza, semplici, genuine e tanto buone