Foodstories, Recipes & Lifestyle
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Ho un ricordo bellissimo della mia infanzia. Tutto mi sembrava perfetto e sono stata felice, credo che questo mi abbia aiutato ad essere la persona che sono oggi: allegra, positiva, vitale. All’età di 11 anni ho avuto un brusco cambiamento, un’operazione difficile mi ha segnato (in tutti i sensi) ma non ero più una bambina […]
Terminiamo la settimana con un dolce veloce, godurioso e super goloso. La crema è una sorta di ganache con cioccolato fondente, caffè espresso e latte condensato. Per terminare il tutto, brutti e buoni di Gavirate, che i miei amici Silvana e Stefano mi hanno regalato scorso weekend. Inutile dirvi che è di una bontà superlativa […]
Una merenda velocissima, golosa e buonissima per i vostri bambini. Merito della confettura Rigoni di Asiago che è meno dolce rispetto alle altre ed è più sana. Provate anche voi queste roselline deliziose!
Ecco a voi una delle mie insalate preferite. Avrei preferito della rucola ma in sostituzione ho usato della valeriana che comunque ci sta benissimo.
Lo scorso fine settimana siamo stati a trovare Stefano e sua moglie e per loro ho preparato un vassoio di pasticcini secchi come paste di mandorla, cartucce, amaretti, biscottini di frolla con la mia confettura di pesche e miele e questi di frolla montata, la cui ricetta base è del gran maestro Hermé. Chi mi […]
Io sono così: bianco o nero. Forse pecco a volte d’impulsività, un po’ impetuosa ma appassionata, ma una persona che ama i contrasti. Prediligo piatti ricercati e inconsueti ma adoro anche la semplicità di una pasta col pomodoro fresco. Gli spaghetti che vi propongo oggi sono deliziosi e davvero semplici. La stracciatella è un formaggio di […]
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano si festeggia la giornata della crostata. Io ne ho fatta una con la mia confettura di pesche e decorata con tante stelline in superficie per i miei bambini. Non la trovate deliziosa?
Concludiamo questa settimana lavorativa con delle tortine soffici allo yogurt e miele Mielizia. A proposito, avete preparato già la vostra ricetta a base di miele per #Summermielizia? Dai che avete ancora 13 giorni per partecipare! Vi aspettiamo!
Le merendelle? E cosa sono? In Calabria viene denominata “merendella” la pesca sbergia, dal colore chiaro con qualche venatura rossa, questo frutto ha un profumo e un sapore inconfondibili. Si tratta di una varietà di pesca nettarina, diffusa solamente in Calabria e Sicilia. Probabilmente per il suo sapore dolce in Calabria ha preso questo nome […]
Oggi si festeggia la giornata nazionale di Montalbano e il Calendario del Cibo Italiano vi presenta una serie di meravigliose ricette tratte dai libri di Camilleri. Leggere le fantastiche storie del famigerato commissario Montalbano ti trasporta immediatamente in una Sicilia piena di profumi e sapori indimenticabili. Quei profumi e quei sapori sono gli stessi di […]