Foodstories, Recipes & Lifestyle
Your blog category
Oggi per me è una data importante: è il primo giorno di scuola della mia bambina. Linda, che ricordo ancora appena nata tra le mie braccia, oggi inizia un lungo viaggio, un percorso importante che spero sia indimenticabile per lei e per tutti noi. E io mi auguro di accompagnarla nel migliore dei modi. Buon […]
Una mousse avvolgente e golosa, il cioccolato si mescola alle note rinfrescanti di zenzero e limone. Una ricetta del grande maestro Hermé, tratta dalla ricetta della torta Criollo che avevo postato qualche giorno fa. Provatela e fatemi sapere, io la adoro, come tutte le ricette del Picasso della pasticceria.
Oggi è il compleanno della mia cucciola e per l’occasione ho preparato una torta semplice, su sua richiesta, con la crema al cioccolato bianco e tante farfalline rosa. Auguri amore mio, 6 anni fa hai portato una ventata di amore, dolcezza e meraviglia. Non sarò mai abbastanza grata a Dio per la felicità che ci […]
Prima di partire, mio zio Franco ci ha regalato una cassetta di pesche del mio paese, Magisano, piccole, chiare con sfumature di rosso, succose e squisite. Vista l’ingente quantità, oltre a mangiarle al naturale, ho deciso di prepararci della confettura, utilizzando quantitativi uguali di zucchero e miele di acacia Mielizia, inutile dirvi che è veramente […]
Uno dei mie gusti preferiti di gelato. Cremoso, avvolgente, favoloso e fatto in casa è davvero incredibile, senza lattosio, per me ancora meglio!
La torta senza glutine al cioccolato di Cameo è ottima, leggera, soffice e gustosa. Per arricchirla un po’ ho deciso di preparare della crema di ricotta e farcirla, decorandola con more fresche. Che ve ne pare?
Eccomi rientrata dalle ferie, avrei tanto da raccontarvi di queste 3 settimane intense di relax, divertimento, mare e tanto buon cibo. Ma oggi lascio spazio ad una partecipazione ben più importante. Per il contest della bravissima Pinella, Dolci d’autore ho deciso di realizzare “Criollo”, un dolce caratterizzato da profumi penetranti e gusti avvolgenti, che evoca […]
Sono in vacanza in Albania ma questa ricetta vuol essere un tributo alla grande cucina italiana e oggi in particolar modo alle confetture. Oggi , infatti, è la giornata nazionale delle confetture per il Calendario del Cibo Italiano e questo è il mio contributo con le confetture de “Il Capepe”, che mi ha gentilmente omaggiato […]
Questa torta è una delizia, soprattutto per i più golosi. Chiedo scusa per le foto che non sono bellissime ma purtroppo ho scattato di fretta. Le mie vacanze iniziano domani e sono un po’ di corsa. Auguro a tutti voi un felice agosto!
Un sorbetto fresco e delicato che sa di estate. I frutti di bosco sono tra i miei frutti preferiti, soprattutto lamponi e mirtilli. E sentirete che bontà questo sorbetto!