Foodstories, Recipes & Lifestyle
Your blog category
Per un regalo sano e senza lattosio, ho pensato ad una deliziosa sbrisolona in versione sana e un po’ più leggera perché non contiene lattosio. La frolla adoperata è quella che trovate qui con qualche piccola variante, a mio marito e ai nostri amici è piaciuta molto! Vi consiglio solamente l’utilizzo di un olio delicato […]
Il kinder cereali è sempre stato uno dei miei snack preferiti sin da piccola ma mi sono resa conto che è davvero facilissimo realizzarlo in casa. Pochi ingredienti ma di qualità: cioccolato bianco, al latte e riso soffiato… et voilà! Più buono e genuino di quello acquistato!
Per l’idea di questo gelato così godurioso, devo ringraziare Serena perché è stata a lei a farmelo conoscere ma non aveva la ricetta e allora l’ho trovata qui e devo ammettere che è di una bontà assoluta…probabilmente si tratta di un gusto molto diffuso in Svezia dove Serena attualmente vive! Le prove di cucina molecolare erano da […]
Dopo undici anni di feste natalizie al nord, quest’anno tornerò nella mia terra d’origine per un Natale come ai vecchi tempi. Non vi nego che tanta è l’emozione e tantissimi sono i ricordi legati ai miei natali “made in Calabria”, nel mio paese si accende un grande fuoco in piazza e ci si fa gli auguri godendo dello […]
Per il nostro lunedì etnico oggi si va in Norvegia a gustare il “Tilslørte Bondepiker”, un cremoso dessert al cucchiaio norvegese che prevede panna montata, mele cotte con sidro e zucchero e biscotti tritati e tostati con burro e spezie…una vera delizia, semplice, facile e goloso! Pare che il nome tradotto in italiano sia “ragazze […]
Oggi vi presento uno dei biscotti più antichi della tradizione culinaria: i biscotti rosa di Reims. Una ricetta semplice e di sicura riuscita, ecco perché ve li propongo oggi, per la mia rubrica ” Ricette facili per tutti “. Tipici del nord della Francia e nati presumibilmente intorno al 1690, questi biscotti sono ideali da […]
Le pennette al salmone di casa mia sono deliziose e diverse da quelle che trovate nei ristoranti e nelle ricette in rete. Perché da me, sin da piccola non è mai mancato un bel piatto di pasta al salmone tra i bis o i tris di primi previsti dal ricco menù del cenone del 24 […]
Un’idea un po’ diversa per i vostri regali di Natale? Una scatola che farà felice mamma e figlia… Ho preso spunto dal cartone più in voga del momento: Frozen! La bimba mangerà i biscotti decorati a forma di fiocco di neve e la mamma indosserà gli orecchini in tema col periodo natalizio, anch’essi a forma […]
Buona festa dell’Immacolata! Vi presento dei biscotti buonissimi, fatti lo scorso anno e che rifarò nei prossimi giorni per regalini vari! Sono senza uova ma friabilissimi e profumati!
Oggi per il nostro “Lunedì etnico ” voliamo in Giappone a gustare un dolce speciale. L’Ogura Cake è un dolce giapponese morbido e spugnoso, poco dolce ma molto particolare. Cotto al forno a bagnomaria, è umido e piacevole al morso… Il significato di Ogura pare sia “malato d’amore” ma non ne conosco esattamente l’origine. La […]