Sono molto carini e simulano l’effetto palla di vetro, ed è con questi che desidero augurarvi Buon Natale a tutti voi!
SNOW GLOBE CUPCAKES (da un’idea di Sugarhero
Per le finte palle di vetro
12 fogli di colla di pesce (24 g)
6 piccoli palloncini
6 spiedini di legno
Per 6 tortine
40 g di olio di semi di girasole
100 g di zucchero
30 g di cioccolato fondente fuso
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
120 g di farina 00
100 g di yogurt alla vaniglia
qualche goccia di estratto di vaniglia
Per il frosting
100 ml di panna fresca da montare
250 g di mascarpone
80 g di zucchero a velo
Topper natalizi in pasta di zucchero o ghiaccia reale
Sbattete il burro con lo zucchero, unite l’uovo e mescolate bene, aggiungete lo yogurt.
Unite il cioccolato fuso, l’estratto di vaniglia, la farina e infine il lievito per dolci.
Versate il composto in una teglia da 6 muffins rivestita da pirottini.
Cuocete a 180° per circa 25 minuti.
Lasciate raffreddare le vostre tortine.
Nel frattempo montate bene la panna, lavorate il mascarpone con lo zucchero e uniteli alla panna, creando una bella crema bianca compatta.
Decorate con un sac-à-poche partendo dall’interno e disegnando una rosa e decorate al centro con il topper.
Gonfiate i palloncini fino ad ottenere una dimensione simile ad un muffin. Chiudeteli con un nodo. Attaccate con del nastro adesivo il palloncino alla base liscia dello spiedino. Ungetevi le mani un pò con olio di semi e ungete leggermente i palloncini.
Ammollate la colla di pesce (2 fogli per volta), strizzatela e scaldate al microonde in una ciotolina per qualche secondo fino a renderla fluida. Fate raffreddare leggermente, quando sarà della temperatura giusta da poterla toccare con un dito.
Immergete un palloncino all’interno fino a coprirlo tutto di gelatina in maniera omogenea.
Mettete i palloncini ad asciugare per 24 ore, poi sgonfiateli alla base e estraete con delicatezza i gusci di gelatina.
Coprite i vostri cupcakes con le finte palle di vetro.
Felici feste e un abbraccio,
Tesoro sono di corsa accidenti ma non potevo non passare da te per augurarti un Natale ricco di amoreeee e serenità con la tua famiglia!!!I cupcakes sono uno spettacolo che meraviglia, oggi provo a farli!!Ti abbraccio forteeeeeeeeeeee, Imma
Nooooo sta cosa del palloncino di gelatina è fantasticaaaaaa. Bravissima come sempre Ale
che belli,complimenti tutti saranno contentissimi,buon Natale
sono bellissimi, bravissima!!!Ti auguro un sereno e magico Natale a te e a tutta la tua famiglia!!!!Baci Sabry
O_o sono semplicemente senza parole..6 un fenomeno!!!
Buone feste <3
Ale che meraviglia! Un'idea strepitosa. Se li vede mio figlio non avrà pace finchè non proviamo. Passo ad augurarti buone feste a te e alla tua bella famiglia. A presto, salutami la Calabria!!!
Sono veramente bellissimi e molto d'effetto,bravissima come sempre:))un bacione e i miei migliori auguri per un felice e sereno Natale a te e famiglia:))
Rosy
no ma…che meraviglia sono 🙂 sono troppo troppo belli per mangiarli, Ale sei un fenomeno. un abbraccio e tantissimi auguri di buone feste
Che dirti??? Sei geniale!!!!!!!!!! Troppo belli!!!!!! Tantissimi e dolcissimi auguri!!
Tanti auguri anche qui Ale! Un abbraccio 🙂
Senza parole! Sono delle cupcakes fantastiche!