Biscotti di primavera al miele di acacia

I biscotti di primavera al miele di acacia sono dei frollini deliziosi e accattivanti, ideali da fare insieme ai bambini perché sono allegri, colorati e rappresentano la bella stagione in arrivo.

Farfalle, fiorellini, cuoricini e tulipani realizzati con una frolla al miele e ricoperti di cioccolato plastico fatto in casa.

Per me inizia il progetto “Il miele giusto” in collaborazione con Mielizia e oggi vi propongo questa ricetta a base di miele di acacia Mielizia, perfetto per la preparazione di dolci, con le sue note vanigliate e molto gradevoli.

Il miele più amato dai bambini ma anche dai grandi .

Provate insieme a noi a fare i biscotti, gusto e divertimento sono assicurati.

BISCOTTI DI PRIMAVERA AL MIELE DI ACACIA

Per la frolla al miele

250 g di farina 00
150 g di burro di ottima qualità
50 g di zucchero a velo
40 g di tuorlo
60 g di miele di acacia Bio Mielizia
1 pizzico di sale

Preparate la frolla lavorando il burro e lo zucchero e il miele, unite il pizzico di sale.

Incorporate poi i tuorli e la farina setacciata. Impastate velocemente il tutto e formate un panetto, avvolgetelo in una pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo almeno mezzora.

Al termine di questo tempo, stendete la pasta a 4-5 mm di spessore e intagliate i vostri biscotti con degli stampini a forma di fiore, cuoricino, farfalla ecc.

Cuocete in forno caldo per 15 minuti a 180° e lasciate raffreddare.

Per il cioccolato plastico

150 g di cioccolato bianco

6 g di miele di acacia Bio Mielizia

12 g di acqua

80 g di zucchero a velo

coloranti alimentari in gel

Fondete il cioccolato a bagnomaria, aggiungete il miele e mescolate, unite l’acqua e continuate a mescolare energicamente. A questo punto il cioccolato inizierà a staccarsi dalle pareti della vostra ciotola e inizierà a diventare corposo, unite lo zucchero a velo e lasciate riposare in frigo.

Per spennellare

30 g di composta di albicocche Bio Mielizia

Una volta cotti e ormai freddi, spennellate i biscotti con la composta.

Dividete il cioccolato plastico in più parti e coloratelo con i colori che desiderate.

Con gli appositi tagliabiscotti intagliate il cioccolato plastico per coprire i biscotti.

Decorate a piacere con perline alimentari.

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