Sabato scorso ho preparato delle soffici tortine alla banana e cioccolato fondente e per concludere in bellezza sono state decorate con della panna montata e colorata di giallo, fettine di banana e cioccolato fuso.
Volete sapere se erano buone? Di più… Il mio compagno, mia sorella e mio cognato le hanno divorate in men che non si dica…
E dato che anche la mia collega Christel attendeva con ansia la ricetta, eccola accontentata:
BANANA SPLIT CUPCAKES
Per 12 cupcakes
150 g di zucchero
90 g di burro morbido
200 g di farina per dolci
100 g di cioccolato fondente fuso
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 uova intere
2 banane medie frullate
500 ml di panna da montare
80 g di zucchero a velo
colorante giallo
una banana tagliata a fettine
cioccolato fondente e/o scaglie di cioccolato per decorare
Lavorate il burro con lo zucchero e il sale fino a rendere il composto cremoso. Aggiungere un uovo per volta e lavorate il composto fino a che l’uovo non si sia perfettamento mescolato all’impasto.
Aggiungete il cioccolato fuso, mescolate bene, poi incorporate le banane frullate. unite farina e lievito setacciati.
Mettete il composto nello stampo per muffins rivestito da pirottini di carta. Infornate a 180° per circa 30 minuti.
Montate nel frattempo la panna, aggiungete apiano a piano lo zucchero a velo e coloratela infine con qualche goccia di giallo.
Quando le tortine saranno pronte e raffreddate, decorate con la panna le vostre tortine aiutandovi con un sac-à-poche. Mettete sopra ogni tortina una fettina di banana e decorate con cioccolato fuso e/o scagliette di cioccolato.
AVVISO IMPORTANTE: la mia mousse al caramello con tartare di fragole (che trovate qui) partecipa ad un contest su Facebook, vi chiedo gentilmente di votare la mia ricetta cliccando qui … Grazie di cuore a tutti quelli che hanno già votato e a chi lo farà!
Avete tempo fino a domani 4 maggio… VI ASPETTO!
Mi attende un weekend di sorprese, vi aggiornerò presto.
Un bacio,
Ale.
ma perchè non vedo le foto di queste delizie? poco male, la ricetta mi sembra ottima ed è quello che ci vuole per riprendersi dalla settimana di lavoro!
ora le foto son visibili…è stato un errore di blogger! grazie cara!
Non mi sono mai cimentata in una cupcakes mi sembra una prova troppo difficile per le mie capacità. Mi tenta molto la tua creazione, devo ammetterlo.
Macché difficili Tiz, sono sicura che ci riuscirai benissimo…un abbraccio cara amica!
Magnifici e troppo coreografici!!!!
Grazie Dani!
Ale non preoccuparti ! Capita !! :)))
Io però uno lo mangerei sempre lo stesso !!
Baci!!
Grazie che carina! 🙂
Favolosi i tuoi cup cakes , segno subito la ricetta. Buon fine settimana Daniela.
Grazie Dany!
Adoro la banana nei dolci..se poi ci metti anche il cioccolato fondente..svengo 😛
Bellissimi e in bocca al lupo x il contest…purtroppo non ho fb quindi non posso votarti ma fai conto che l'abbia fatto..te lo meriteresti ^.^
Buon WE cara <3
la zia Consu
Grazie Consu, carina come al solito…
Un'accoppiata che piace anche a me!!! Buonissimi.
Grazie Gio!
Belli, originali e golosi!
Grazie Silvia!
Io sono abitata a fare valanghe di banane split nella gelateria dove lavoro e mai ho pensato di creare dei cupcakes come questi! Che belli! Sono originali e di sicuro anche buonissimi!
🙂 grazie davvero…
ma che bella idea trasformare il gelato in un cupcake!!! troppo goloso!!!
un bacione
😛 grazie cara Ombretta!
Mi state tentando con tutti questi dolci alla banana….bacini !
e dai dai, fallo anche tu… 🙂
Ciao Ale, belli e supergolisi questi cupcake, sei sempre bravissima!!!
Bacioni, buon fine settimana…
Grazie dolce Ely!
potere del banana (o babana come la chiamavo da piccola) vieni a meeee!!!! <3
🙂
si vabbè…ma tu non hai ritegno! non ti faccio pena messa qui a sbavare sulla tastiera?? si è capito che mi piace questo connubio?? ha ha ha bravissima! baciiii :-X
Grazie dolce Sonia!
Complimenti Ale, i tuoi cupcakes sono semplicemente meravigliosi!!
Bravissima!!
Un bacione e buona serata
Carmen
Grazie Carmen, che carina che sei!
Complimenti Ale!! non sembrano deliziosi: DI PIU'!!!!
La mia dieta sta vacillando in questo momento…penso che li proverò ehhehe
Un bacio 🙂
Vale
passa a trovarmi su Cupcake dreams 🙂
ma che vacilli pure… 🙂
Questi farebbero cadere in tentazione anche un santo…:-)
Grazie Stefy!
Que ricos!! a mi también me encanta la combinación de la banana con el chocolate, se ven impresionantes, complimenti. Un beso
muchas gracias Maria…la combinacion es riquisima!
Ciao Ale, è stato un piacere conoscerti!
Questi cupcake sembrano proprio deliziosi 😀
Ciao Cristina, il piacere davvero tutto mio!
Allora sono perfetti per me e approfitto subito di uno :D! Golosi e bellissimo. Un bacio, buona settimana
Grazie Fede, un bacione anche a te!
Ciao cara Alessandra! Scusami , ti ho risposto un po‘ tardi là da me, ma se tu sapessi cosa ho passato oggi mi capiresti…
Sono io che sono contenta di averti conosciuto, perché sei una persona vera e sincera, con un compagno simpaticissimo e una figlia stupenda (ancora mi chiedo come sia riuscita a stare così buona in mezzo a tutta quella confusione). Un bacione e a presto!
Grazie Mari, ti ringrazio…penso esattamente la stessa cosa di te! Spero davvero di rivederti presto! Un abbraccio…
Ciao Alessandra, questi cupcake sono divini e deliziosi!
Il piacere di averti conosciuto è più nostro: una bellissima persona solare, sincera e proprio brava!
Un bacione a te e alla piccola Linda
Grazie Manuela e Silvia! un bacio a tutte e due
wow!! Che lussuria !!! Complimentissimissimi!! 😀 Ciao Ale, un abbraccio!
Federica 🙂
Grazie Fede!
Ale è stato un piacere conoscerti!! Mi aggiungo ai tuoi lettori ciao Eleonora
Grazie Ele!
Golosissimi! Slurp!!!
Grazie Giovanna!
Lo vedo tardi e non sono riuscita a votarti.. questi cupcakes sono fantastici..
Not Only Sugar
Apprezzo comunque…grazie mille!
Complimenti sono deliziosi e piace molto anche a me il connubio banane e cioccolato 🙂
Grazie cara dolce Rosalba! Un bacione!
Ma che delizia questi cupcakes 🙂
Niente da fare, ci sai fare ! Un bel giro di parole per dirti che ammiro veramente tanto la tua bravura Ale , ci conquisti tutte con queste meraviglie di dolci !
Grazie Patrizia cara e tu sei davvero un amore… 🙂
Ciao Ale :o****
Ti ho appena scritto via mail.
PS Complimenti, vedo che migliori a vista d'occhio.