Foodstories, Recipes & Lifestyle
I frollini montati al cioccolato e violetta di Parma sono dei deliziosi biscotti da gustare con il tè per un gusto nuovo e interessante. Adoro l’accoppiata cioccolato e violetta, credo si sposino bene insieme. I biscotti si sciolgono letteralmente in bocca, sono deliziosi, burrosi, irresistibili. Provateli e non ve ne pentirete.
La mousse allo yogurt e zafferano di Bagnara Calabra è un dolce delicato e cremoso, con un aroma interessante di zafferano, prodotto nella mia splendida terra grazie all’Azienda Agricola Bruzzese. Per questa interessante scoperta devo ringraziare la splendida comunità di Io compro Calabrese e soprattutto Luca del negozio Rossoarancio di Dorzano (BI) specializzato nella vendita di prodotti […]
Il cuore cremoso alla vaniglia, lampone, bergamotto e cacao è una torta moderna che ho preparato per la festa di San Valentino. Un cuore vellutato composto da due strati di mousse alla vaniglia, yogurt e bergamotto, gelée di lampone, pasta biscotto al bergamotto e salsa al cacao. Una combinazione fresca e delicata crea un dolce […]
Le Jacket Potatoes con salsa allo yogurt sono un piatto tradizionale della cucina anglofona, conosciute anche come patate al cartoccio, sono gustose e sempre apprezzate. Io ho deciso di servirle con una fresca salsa allo yogurt che ben si accompagna al sapore dolce e semplice delle patate. Sono semplicissime da realizzare e vi assicuro che […]
La festa degli innamorati si avvicina e non possiamo farci cogliere impreparati. Ecco perché ho pensato a delle tortine tenere, delicate ma allo stesso tempo golose. Oggi la mia ricetta la trovate sul blog del mio amico Raffaele, con il quale in data odierna inauguriamo una nuova rubrica dolce a cura della sottoscritta. Se vi […]
Le maschere fritte al limoncello sono delle chiacchiere buonissime molto profumate e dalla forma simpatica. I miei bambini le adorano ma anche noi adulti, sono semplicemente irresistibili… Il carnevale non mi è mai piaciuto, nemmeno da bambina, l’idea della maschera non mi ha mai allettato. Coprire il viso e far finta di essere qualcun altro, […]
Il savarin al bergamotto e frutti rossi è un’idea nata pensando alle opere di Antonella Oriolo, talentuosa artista catanzarese che realizza quadri in stoffa e di cui vi avevo parlato qui. L’idea di realizzare un dolce tipico della pasticceria francese mi è venuta in mente lasciandomi ispirare dalle opere della collezione Moulin Rouge di Antonella. […]
L’Heisse Liebe, è un dessert molto diffuso nelle aree germanofone, compreso l’Alto Adige, dove vivo. Si tratta di una coppa di gelato alla vaniglia servita con lamponi caldi, una vera bontà. Lo so, il connubio caldo-freddo vi risulterà strano ma vi posso assicurare che è un matrimonio perfetto. La dolcezza della vaniglia si sposa perfettamente […]
Il byrek albanese alla zucca è una delle tantissime varianti di uno dei miei amati street-food. Numerosi strati di sottilissima pasta filo fatta in casa incontrano un ripieno morbido e cremoso di zucca, la sfoglia in superficie croccante e piacevole. Una vera goduria, provare per credere!
La torta alla vaniglia senza lattosio è una torta senza latticini, soffice, umida e deliziosa. All’interno dell’impasto troverete panna e latte di soia, sentirete che bontà. Vi consiglio di prepararla al più presto, vi conquisterà sicuramente!