Foodstories, Recipes & Lifestyle
I cannaricoli calabresi sono dei dolci tipici calabresi dove il miele è il vero protagonista. Uno gnocco rigato fritto dall’esterno croccante e dall’interno morbido immerso infine nel miele profumato. Un dolce che si prepara nelle grandi occasioni e più spesso durante le festività natalizie. Se volete leggere la ricetta, vi aspetto sul sito di Consulente […]
Le zeppole di San Giuseppe con crema al miele millefiori sono dei dolci ideali da preparare per la festa del papà, ormai alle porte. La crema al miele millefiori è deliziosa, ha un gusto interessante che ricorda i frutti canditi, quindi molto profumata ed aromatica. Opto da qualche anno per la doppia cottura delle zeppole, […]
La cuzzupa di Andali è una versione particolarissima della cuzzupa di frolla e si distingue per la sua forma e consistenza simili ad una torta. Si tratta di un ciambellone morbido e profumato, che ricorda i vecchi dolci di una volta che si prepara anch’esso, come le classiche cuzzupe, in occasione della Pasqua. Prepararlo è […]
Il risotto al pomodoro e burrata è un primo piatto gustoso e delizioso. Servito con delle foglie di basilico fresco evoca i colori della bandiera italiana ed è semplicemente squisito. Provatelo e fatemi sapere.
La torta alla mimosa all’ananas è un classico della festa della donna e su questo blog mancava, per cui ho deciso di provarla oggi, decorata con delle farfalle di ostia per esprimere la bellezza, la delicatezza e lo spirito di libertà che caratterizza noi donne. In un momento come questo, abbiamo tutti bisogno di colori, […]
I biscotti di primavera al miele di acacia sono dei frollini deliziosi e accattivanti, ideali da fare insieme ai bambini perché sono allegri, colorati e rappresentano la bella stagione in arrivo. Farfalle, fiorellini, cuoricini e tulipani realizzati con una frolla al miele e ricoperti di cioccolato plastico fatto in casa. Per me inizia il progetto […]
Il New York Cheesecake è il dolce emblema della Grande Mela. Cremoso, goloso e avvolgente. Si tratta di un dolce da forno che ha tutte le caratteristiche di un dessert fresco e tremendamente irresistibile. La leggera acidità del formaggio e della panna acida si stemperano benissimo con il gusto armonioso dei frutti di bosco e […]
Il Vinschgerl è, insieme allo Schüttelbrot di cui trovate la ricetta qui , il pane tipico altoatesino per eccellenza. Chiamato anche Vinschgauer Paarlen, nel caso in cui venga formato con 2 pagnotte piatte vicine, facendole lievitare e cuocendole insieme. Si tratta del pane tradizionale con cui si realizza il Bauerntoast, ovvero il panino del contadino, pane di segale venostano, […]
Il ciambellone giorno e notte al cocco e cacao è una vera delizia, soffice, umido e profumatissimo. Si realizza con semplicità, non ha bisogno di fruste o planetarie, basta solo mescolare gli ingredienti in una ciotola e poi divedere l’impasto in 2 per realizzare la parte scura. Questo genere di dolci mi ricorda le feste […]
La tentazione al pistacchio di Bronte è una torta buonissima al sapore intenso di questo frutto siciliano che io letteralmente adoro da sempre. L’oro verde, così come viene chiamato, per me una delle cose più buone e golose che esista. Stiamo parlando di un prodotto eccellente, di marchio dop, visto che viene coltivato e lavorato […]