Foodstories, Recipes & Lifestyle
Per la sfida di questo mese, Anna Luisa e Fabio hanno proposto il cheesecake e io non potevo proprio farmi trovare impreparata… mi sono messa a pensare ad un cheesecake “insolito” e mi è venuto in mente uno dei classici della pasticceria austriaca da abbinare alla famosa torta di formaggio americana. Risultato? Favoloso… come base […]
Ricordate la crema bianca al cocco di 2 giorni fa? Ecco come l’ho impiegata…ho fatto dei cupcakes goduriosissimi, che dedico alla mia amica Valentina, che mi segue con grande affetto e passione, so che anche lei ama i raffaello come me e quindi ho voluto farle una sorpresa… Vale, sono tutti per te! Soffici tortine […]
Una pasta deliziosa e salutare con tante verdure e sugo di pomodoro… Molto buona, è piaciuta anche ai bambini, soprattutto ad Edward, che adora la pasta. I conchiglioni rigati che avevo in casa non erano abbastanza grandi da farcire e allora ho pensato di condirli così…davvero gustosi, e con una spolverata di parmigiano sono perfetti.
Dopo quella al pistacchio e quella alle mandorle, doveva arrivare anche quella al cocco… Golosa e squisita più che mai, è ideale per farcire torte e cupcakes, biscotti e crostatine. Per gli amanti del cocco con un profumo dolce e speciale, senza risultare nauseante e stucchevole. Provatela e mi direte se non è una meraviglia! […]
Biscotti belli e buoni, ideali per l’ora del tè, per la colazione o la merenda dei vostri bambini, senza glutine con farine naturali e deliziose. Per il contest di Cristina arrivo in extremis ma le avevo promesso che avrei partecipato e allora per l’occasione ho preparato questi biscotti buonissimi, che credo conquisteranno tutti, io ho […]
Per festeggiare la giornata nazionale del miele del calendario del cibo italiano, la cui ambasciatrice è Susanna, oggi vi presento delle barrette sane ma golose, anticipando di un giorno la rubrica solita del mercoledì. Realizzate con miele d’acacia, sono semplici e buone. Sulla genuinità del miele, ve ne ho già parlato qualche mese fa ma vorrei […]
Avete mai sentito parlare del Muhallabia o Muhallabieh? Si tratta di un dessert tipico della cucina araba a base di farina di riso, latte e acqua di rose. Un dessert insolito ma anche leggero nel gusto, ne esiste una versione anche senza lattosio in Israele chiamata malabi e realizzata con latte di mandorle. Quello che […]
Se chiudo gli occhi, mi rivedo insieme a te, mano nella mano, da bambine , in riva al mare a ridere e giocare con aria spensierata. Ricordo le attese impazienti d’estate aspettando che arrivasse la mia dolce cuginetta di Roma. Riesco a sentire ancora le risa di noi, piccole donne, che ci confidavamo i nostri […]
Da quando ho iniziato la dieta, mi sono resa conto di provare una forte nostalgia per il pane…non che ne mangiassi molto prima, ma quando alcune cose sono “proibite” , diventano oggetto di desiderio, non vi pare? Per le” ricette facili per tutti” oggi vi presento un pane fantastico di semola, arricchito con semi vari, […]
Un piatto tratto dalla cucina di avanguardia, quella molecolare. Spaghetti fatti di sugo di pomodoro, conditi con salsa di pomodoro, chips di melanzane e scaglie di ricotta salata. Un piatto innovativo che guarda alla tradizione culinaria italiana.