Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ci sono periodi in cui sono più o meno nostalgica e questa settimana probabilmente va così: mi ricordo un sacco di cose del passato e mi fermo a pensare ai profumi, ai sapori, alle cose belle passate da piccola e mi sembra, quasi, e dico quasi, di riviverle! Ecco perché quando ho visto una foto […]
C’ erano una volta gli anni ’80, c’era un mondo più semplice, più genuino, con poche pretese e con piccole gioie del quotodiano. E c’ero anch’io, bimba dolce e assai espansiva, che amava ammirare la magia del forno, un curioso elettrodomestico che era capace di far diventare un liquido, un solido assai gonfio e soffice. […]
Un flan morbido e gustoso, reso accattivante dal contrasto del sapore particolare del tartufo e dalla dolcezza delle mele: una vera esperienza sensoriale che vi consiglio di provare.
Oggi è il compleanno della mia sorellina, quel piccolo batuffolo nato 27 anni fa e che per me era come una bambola… Un bimba tenera e dolce, che negli anni ha sempre lasciato intatta la sua qualità “bambina” manifestandola in tante cose: l’amore per i piccoli, il disegno, la fantasia, l’estro… E a te che […]
Come avevo annunciato sui social ieri, oggi facciamo un viaggio in Oriente, esattamente in Tailandia per gustare il Khao Niao Mamuang, ovvero sticky rice al latte di cocco e mango. Un dessert ormai conosciuto della cucina tailandese, naturalmente senza glutine e senza lattosio, e anche vegano. Un dolce poco dolce , molto particolare, che vi […]
Ricordo le camille come tortine della mia infanzia, soffici, profumate, un sogno… E io ho provato diverse versioni per farle in casa, ma mai nessuna mi ha entusiasmato! Questa volta, però, ho trovato la ricetta giusta, sperimentando sempre come faccio io e sono arrivata ad un ottimo risultato. Buona colazione a tutti!
Mia mamma mi ha dato un’idea davvero gustosa qualche giorno fa… “Perché non provi a fare le cotolette di melanzane?” “Sia fritte che al forno sono buonissime” e aveva ragione, per una come me che adora le melanzane sono il massimo… Da provare, piaceranno anche ai più piccini!
Buongiorno e felice mercoledì a tutti voi! Inizia il bel tempo e la voglia di dolci più freschi? Che ne dite di un bel budino al limone con polvere di amaretti, un connubio delizioso e speciale, vi consiglio di provarlo!
Ecco la mia proposta salata per Anna Luisa e Fabio, un cheesecake salato, nata da un’idea che mi era piaciuta molto e che avevo già realizzato su questo blog! Questa volta, però, l’ho fatta con una consapevolezza diversa, volevo che mi rappresentasse e quindi ho preparato dei taralli con il mio origano di casa (della […]
Avete mai assaggiato la cucina libanese? Ricordo che a Parigi, al Quartier Latin, di ristoranti di cucina libanesi ce n’erano diversi e le specialità provate credo non le dimenticherò mai. Una cucina speziata e deliziosa, che sfrutta ampiamente frutta, verdure, cereali, legumi e nocciole. Il piatto che volgio proporvi oggi è Shish Taouk ovvero dei […]