Foodstories, Recipes & Lifestyle
Mia mamma mi ha dato un’idea davvero gustosa qualche giorno fa… “Perché non provi a fare le cotolette di melanzane?” “Sia fritte che al forno sono buonissime” e aveva ragione, per una come me che adora le melanzane sono il massimo… Da provare, piaceranno anche ai più piccini!
Buongiorno e felice mercoledì a tutti voi! Inizia il bel tempo e la voglia di dolci più freschi? Che ne dite di un bel budino al limone con polvere di amaretti, un connubio delizioso e speciale, vi consiglio di provarlo!
Ecco la mia proposta salata per Anna Luisa e Fabio, un cheesecake salato, nata da un’idea che mi era piaciuta molto e che avevo già realizzato su questo blog! Questa volta, però, l’ho fatta con una consapevolezza diversa, volevo che mi rappresentasse e quindi ho preparato dei taralli con il mio origano di casa (della […]
Avete mai assaggiato la cucina libanese? Ricordo che a Parigi, al Quartier Latin, di ristoranti di cucina libanesi ce n’erano diversi e le specialità provate credo non le dimenticherò mai. Una cucina speziata e deliziosa, che sfrutta ampiamente frutta, verdure, cereali, legumi e nocciole. Il piatto che volgio proporvi oggi è Shish Taouk ovvero dei […]
Per la sfida di questo mese, Anna Luisa e Fabio hanno proposto il cheesecake e io non potevo proprio farmi trovare impreparata… mi sono messa a pensare ad un cheesecake “insolito” e mi è venuto in mente uno dei classici della pasticceria austriaca da abbinare alla famosa torta di formaggio americana. Risultato? Favoloso… come base […]
Ricordate la crema bianca al cocco di 2 giorni fa? Ecco come l’ho impiegata…ho fatto dei cupcakes goduriosissimi, che dedico alla mia amica Valentina, che mi segue con grande affetto e passione, so che anche lei ama i raffaello come me e quindi ho voluto farle una sorpresa… Vale, sono tutti per te! Soffici tortine […]
Una pasta deliziosa e salutare con tante verdure e sugo di pomodoro… Molto buona, è piaciuta anche ai bambini, soprattutto ad Edward, che adora la pasta. I conchiglioni rigati che avevo in casa non erano abbastanza grandi da farcire e allora ho pensato di condirli così…davvero gustosi, e con una spolverata di parmigiano sono perfetti.
Dopo quella al pistacchio e quella alle mandorle, doveva arrivare anche quella al cocco… Golosa e squisita più che mai, è ideale per farcire torte e cupcakes, biscotti e crostatine. Per gli amanti del cocco con un profumo dolce e speciale, senza risultare nauseante e stucchevole. Provatela e mi direte se non è una meraviglia! […]
Biscotti belli e buoni, ideali per l’ora del tè, per la colazione o la merenda dei vostri bambini, senza glutine con farine naturali e deliziose. Per il contest di Cristina arrivo in extremis ma le avevo promesso che avrei partecipato e allora per l’occasione ho preparato questi biscotti buonissimi, che credo conquisteranno tutti, io ho […]
Per festeggiare la giornata nazionale del miele del calendario del cibo italiano, la cui ambasciatrice è Susanna, oggi vi presento delle barrette sane ma golose, anticipando di un giorno la rubrica solita del mercoledì. Realizzate con miele d’acacia, sono semplici e buone. Sulla genuinità del miele, ve ne ho già parlato qualche mese fa ma vorrei […]