Una torta semplice, leggera, senza latticini e senza zuccheri raffinati.
Solo con la bontà del miele.
Solo con la bontà del miele.
Ideale per merenda e colazione, piacerà anche ai bambini.
TORTA AL MIELE DI ACACIA E CAROTE
Per una torta di 18-20 cm di diametro
150 g di miele di acacia Mielizia
175 g di farina 00
2 uova medie
75 ml di olio di cocco o di semi di girasole
100 g di carote tritate finemente
8 g di lievito per dolci
4 gocce di estratto naturale di vaniglia
Con le fruste montate le uova col miele fino a che avranno raddoppiato il loro volume.
Unite l’olio e le carote e continuate a lavorare il composto.
Setacciate la farina e il lievito e aggiungete per ultimo l’estratto di vaniglia.
Versate il composto infornate in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete a 180° per circa 30 minuti.
Vale la prova stecchino.
Lasciate raffreddare completamente la torta prima di sformarla e infine spolveratela con dello zucchero a velo a piacere.
150 g di miele di acacia Mielizia
175 g di farina 00
2 uova medie
75 ml di olio di cocco o di semi di girasole
100 g di carote tritate finemente
8 g di lievito per dolci
4 gocce di estratto naturale di vaniglia
Con le fruste montate le uova col miele fino a che avranno raddoppiato il loro volume.
Unite l’olio e le carote e continuate a lavorare il composto.
Setacciate la farina e il lievito e aggiungete per ultimo l’estratto di vaniglia.
Versate il composto infornate in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete a 180° per circa 30 minuti.
Vale la prova stecchino.
Lasciate raffreddare completamente la torta prima di sformarla e infine spolveratela con dello zucchero a velo a piacere.
Vi auguro un felice martedì,
Ale
Semplicemente meraviglioso <3
Molto bella e chissà quanto buona!!!
Immagino già la dolcezza delicata del miele! Grazie della ricetta.
Ciao…la ricetta sembra fantastica e voglio provarla! Se volessi aggiungere della farina di mandorle, quanta ne consiglieresti? Modificheresti altro in base all'aggiunta? GRAZIE, Alessandra.