Foodstories, Recipes & Lifestyle
Quante belle verdure in questo periodo!!! E perché non approfittare per sfruttarle al meglio come ho fatto io con questa frittata? Mi sono concentrata sulle zucchine…ed ecco qui la mia frittata, squisita, semplice, veloce… Veniamo alla foto e alla ricetta: FRITTATA DI ZUCCHINE Ingredienti 4 uova 2 zucchine affettate finemente con la mandolina 3 cucchiai […]
Non so voi, ma io la cucina greca la adoro…ammetto che non si tratta di una cucina leggera e ipocalorica, ma solitamente le cose troppo buone, hanno poco di dietetico… E quale pietanza se non la moussaka è emblema della cucina dell’antica Grecia??? Per chi non la conoscesse, si tratta di uno sformato fatto di […]
LA MIA INSALATA DI RISO Arriva il caldo e la voglia di mangiare pietanze fresche, veloci, leggere…e cosa c’è di meglio di una bella insalata di riso fatta in casa? Premetto che dopo la parmigiana, l’insalata di riso rientra in uno dei miei piatti preferiti… Io la faccio (come al solito) a modo […]
Ciao a tutti, oggi vi presento uno dei piatti forti della mia cucina, quello che forse mi riesce sempre al meglio perché lo faccio con amore e passione, anche perché si tratta anche del mio piatto preferito… La mia amica Giulia (che spesso ha avuto occasione di provare i miei esperimenti culinari) mi ha chiesto […]
Cosa c’è di più buono di una bella spaghettata???? La maggior parte degli italiani sarà d’accordo con me, anche se io alla pasta preferisco secondi e dessert… Però ogni tanto anche a me viene la voglia di un bel piatto di pasta e ieri ho soddisfatto il palato regalandomi questi spaghetti deliziosi per niente leggeri […]
A pranzo ieri ero con la mia bimba e la mia mamma e ho preparato un primo piatto da leccarsi i baffi, buono e delicato, mia mamma ha apprezzato la mia ricetta spazzolando il tutto in pochi minuti… Volete sapere di cosa si tratta??? Ve lo dico subito: TROFIE AL PESTO DI PEPERONI E STRACCHINO […]
Ed ecco che per partecipare al contest di Sandrina, ho dovuto riprendere la mia attività di scrittrice… 🙂 Scherzi a parte, sono anni che conservo un quaderno di poesie, prima o poi magari le pubblicherò! Quindi per unire il racconto raccontato e la ricetta cucinata mi sono inventata questo: C’era una volta un ricco imprenditore […]
Domenica a pranzo… per me é sempre stata una dolce occasione per ritrovarsi tuttti insieme a tavola e gustare i manicaretti della mia mamma… Quand’ero bambina ammiravo la mia mamy che si dava sempre un gran bel da fare in cucina, cercava sempre di fare ricette nuove per stupirci, per non annoiarci, per entusiasmarci e […]
Certo che tra Pasqua e Pasquetta al diavolo tutte le diete, eh sì, perché nelle famiglie meridionali ( e la mia da questo punto di vista la definirei molto meridionale) durante le feste si mangia alla grande…. A Pasqua: grande pranzo, di cui io mi sono occupata solamente di antipasto e dolcetti ( cioé entrée […]
Oggi venerdì santo…nel pomeriggio da ragazzina con la mia amica Rossella andavamo alla Via Crucis, che ripercorreva le tappe della Passione di Gesù Cristo per tutto il paese…. Era buona tradizione non mangiare carne durante questa giornata e oggi, per l’appunto, vi presento una ricettina vegetariana e squisita nonché piatto unico: RIGATONI ALLA BESCIAMELLA DI […]