Foodstories, Recipes & Lifestyle
Buongiorno e ben ritrovati al nostro lunedì etnico…come potrete notare dal nome e dall’immagine, oggi si parte per l’Oriente per uno squisito dessert thailandese. Liberatevi da preconcetti e stereotipi occidentali, i dolci orientali sono molto diversi da quelli a cui noi occidentali siamo abituati a mangiare. E questa ricetta ne è un esempio…avete mai assaggiato […]
Ho avuto modo di assaggiare queste squisite melanzane l’estate scorsa durante la mia vacanza albanese e me ne sono innamorata… Ecco quindi che per il lunedì etnico oggi vi porto in Albania, una terra molto spesso sottovalutata ma che mi ha regalato tanto…piena di bellezze e di persone ospitali e generose!
Davvero un’ottima torta, morbida, deliziosa e leggera…senza uova, senza lattosio, senza derivati animali, quindi vegan… Un po’ di rosa per queste giornate un po’ buie, ammetto che la strage di Parigi mi ha scosso tantissimo ma non voglio dilungarmi sull’argomento! Tornando alla torta, la base è preparata con mele frullate nell’impasto, alchermes, dentro e fuori […]
Un budino morbido, cioccolatoso, senza grassi animali ma non per questo meno goloso… Ho utilizzato il latte di nocciole e il latte di cocco, per addensare della fecola di patate e il gioco è fatto…
Da quando conosco Yrma, la blogger più simpatica e travolgente del web, ho iniziato ad apprezzare le ricette vegane… Questi cupcakes sono frutto di un esperimento ben riuscito e ne sono davvero entusiasta…provateli e rimarrete sorpresi perché sono davvero gustosi… Meglio concedersi un dolcetto senza troppi sensi di colpa, no? Li dedico quindi a lei, […]
Buongiorno e buona festa di Santa Lucia! Vi presento dei tarallini dolci, tipici della Puglia, che si consumano durante le festività natalizie e soprattutto in occasione del 13 dicembre… Facili da preparare, non contengono né burro, né latte, né uova…sono buonissimi e vi assicuro che finiranno prestissimo!!!
Quella di oggi rappresenta, per me, una delle più grandi sfide mai realizzate prima nella mia cucina. Non solo perché non sono vegana e non sono abituata a “togliere” le uova e il burro da un colosso della pasticceria del genere ma proprio perché per me, consistenze di questo tipo mi colgono un po’ impreparata… […]
Oggi per la nostra rubrica ” Biscotti & pasticcini in giro per l’Italia” ci fermiamo in Toscana, in provincia di Firenze, esattamente a Panicaglia, frazione del comune di Borgo S.Lorenzo. Trovata sul web ( esattamente qui), la ricetta dei biscotti di Panicaglia mi ha incuriosito di più per l’assenza di uova e burro e quindi può […]