Foodstories, Recipes & Lifestyle
Le frittatine al forno sono un’idea semplice e veloce per il pranzo, la cena o come antipasto di Pasqua. Simili ad un soufflé, questi frittatine conquisteranno grandi e piccini. Per questa ricetta devo ringraziare la mia amica Enrica, spero ti faccia piacere vedere i miei piccolini all’opera con una tua ricetta. Le frittatine possono essere […]
L’insalata di patate, uova e piselli è un paitto di facile realizzazione, semplice e gustoso. Ideale da preparare per buffet, è perfetta mangiata fredda ed è realizzata con maionese fatta in casa. Provatela e fatemi sapere.
Le uova ripiene arcobaleno sono un allegro e delizioso antipasto per il pranzo di Pasqua. Facili e scenografiche, vi stupiranno per il sapore delicato e irresistibile.
Gli spaghetti alla carbonara con tartufo nero sono un primo piatto gustoso e molto appetitoso. La scelta del guanciale e di pecorino romano è d’obbligo per una carbonara doc. L’unica cosa che ho variato qui è stato il fatto di aver rosolato il guanciale fino a farlo diventare croccante, invece nella ricetta originale dovrebbe rimanere […]
La salsa bolzanina (in tedesco Bozner Soße) è una salsa di accompagnamento a base di uova, senape e maionese tipica dell’Alto Adige. Immancabile sulla tavola di Pasqua per accompagnare l’ Osterschinken (prosciutto cotto e delicatamente affumicato locale) e gli asparagi di Terlano. Oggi vi propongo la mia gustosa ricetta semplice e veloce per l’Italia nel […]
Gli anginetti, ‘nginetti, ciambrelle o susumelle di Pasqua sono degli antichi dolci pasquali calabresi e altro non sono che dei taralli glassati, anticamente realizzati per la domenica delle Palme e per la Pasqua. Trattandosi di una ricetta antica, potrete immaginare che è fatta di pochi e semplici ingredienti: uova, farina e zucchero. Questi dolcetti sono […]
Le uova? Le vere protagoniste della Pasqua. Da colorare, da cuocere, da reinventare. Oggi grazie al Club del 27 vi regalo un’opportunità per servirle in tavola sode ma marmorizzate. Non trovate siano davvero carine?
Le Scotch eggs sono delle uova sode ricoperte di carne, impanate e fritte. Diffuse nei pub inglesi e durante i picnic, sono una perfetta idea per le scampagnate di Pasquetta. Per il nostro lunedì etnico oggi voliamo in Scozia. Buon appetito!
Le Scotch eggs sono delle uova sode ricoperte di carne, impanate e fritte. Diffuse nei pub inglesi e durante i picnic, sono una perfetta idea per le scampagnate di Pasquetta. Per il nostro lunedì etnico oggi voliamo in Scozia. Buon appetito!
La parmigiana di melanzane? Per me rappresenta tutto, le mie origini, i miei gusti e i miei ricordi. Rammento ancora il profumo delle melanzane fritte che sfrigolavano dentro la “fressura” (padella in dialetto catanzarese), l’aroma inebriante del basilico fresco e il sapore genuino del pomodoro fresco. La parmigiana di melanzane è uno dei primi piatti […]