Foodstories, Recipes & Lifestyle
Cosa c’è di meglio di un bel barbecue in estate? Ricordo le grigliate all’aperto fatte le sere d’estate in compagnia dei miei amici tedeschi e vicini di casa ad Eichstaett (Baviera)… Il profumo della carne arrostita e delle spezie mi sembra di sentirlo ancora, si perdeva nell’aria e le risate e la sintonia con cui […]
Quanto mi mancavano le ricettine etniche salate, era da qualche tempo che le trascuravo….ma l’altro giorno ho fatto questi chimichanga irresistibili e voglio condividerli con voi… Adoro la cucina tex-mex più di ogni altra cosa e queste chimichanga sono fantastiche! Il chimichanga è un piatto diffuso nella parte sud-occidentale degli USA e nelle regioni messicane […]
Buongiorno a tutti e buon sabato! Rieccomi qui con un altro piatto etnico: forse uno dei più famosi della tradizione africana: il couscous, il mio, in versione marocchina…pieno di colori e di sapori! COUSCOUS ALLA MAROCCHINA Per 6 persone 800 g di pollo in pezzi ( cosce, sovracosce, petto, ali) 450 g di couscous 50 […]
Buonasera a tutti, come state? Io sempre stanca e fiacca, la mia bimba è di nuovo malatina…povera cucciola! La notte scorsa mi ha fatto veramente dannare si svegliava urlando ad ogni ora… Spero che stanotte vada un po’ meglio! Nel frattempo vi lascio con una ricetta fantastica che ricorda i profumi del Medioriente e in […]
Buongiorno a tutti miei cari lettori, oggi sono più tranquilla e serena, dato che il pediatra della mia piccola ha dato il responso: sesta malattia! Lo immaginavo e onestamente sono più sollevata adesso, dovrà rimanere ancora un altro paio di giorni a casa e poi di nuovo al nido senza problemi… Quindi oggi, per festeggiare […]
Cosa vi avevo detto? Sono sempre alla ricerca di nuove e stuzzicanti ricette, adoro la cucina italiana ma sono anche molto curiosa di approvare nuovi accostamenti di sapore… Non sapete quanto adoro le spezie soprattutto quelle di terre lontane, quelle forti e intense che rendono un semplice piatto una prelibatezza unica ..come questo grano speziato […]
Buon pomeriggio a tutti, oggi vi propongo un piatto davvero estivo, gustoso e rapido… da mangiare sia caldo che freddo! Volete sapere di cosa si tratta? Ve lo presento subito… GRANO SALTATO ALLE VERDURE MANTECATO AL FORMAGGIO E SPEZIE Ingredienti per 4 persone: 300 g di grano duro precotto 1 peperone rosso medio qualche filetto […]
E stasera couscous…non so se ve l’avevo detto, ma ho una folle passione per la cucina etnica, a parte quella cinese e giapponese, amo quella tex-mex, greca, turca, brasiliana, francese, spagnola e non da meno…africana! Questa sera ho pensato a dei tortini di couscous arcobaleno, fatti con polpettine di carne e verdure…una vera prelibatezza!!!! TORTINI […]