Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ciao a tutti, è arrivato il freddo ve ne siete accorte??? E con il freddo la mia piantina di basilico stava per morire, allora ho raccolto le sue ultime foglioline e ho provato a fare quest’idea diversa ma gustosa! Un ricetta tipicamente altoatesina/austriaca in una variante “mediterranea” : CANEDERLI DI BASILICO AL BURRO BRUNO E […]
Buonasera a tutti, vi annuncio che il mio blog da oggi è disponibile anche al seguente indirizzo: www.dolcementeinventando.com e che nei prossimi giorni ci saranno altre novità…Ma ora torniamo a noi! Forse lo avete notato, non sono una classica italiana “spaghettara”… Con questo non voglio dirvi che la pasta non mi piace, anzi la adoro..ma […]
Stasera vi presento un piatto sfizioso e velocissimo, perdonate la fretta ma sto attraversando delle giornate tremende…voi tutto ok? Certo che essere mamme e lavorare 8 ore al giorno è davvero tanto o no? Voi che cosa ne pensate al riguardo? Sono aperti innumerevoli commenti e discussioni… Forse è meglio pensare al cibo e vi […]
Qualche anno fa, al finire dell’estate, iniziavo ad essere triste, detestavo vedere le foglie gialle cadute dagli alberi, la pioggia, le nuvole e l’aria fredda che anticipava l’inverno…Da un paio di anni, invece l’ho davvero rivalutato…anche gastronomicamente parlando: adoro la zucca, le barbabietole rosse, la sensazione di intimità sorseggiando una calda tazza di té la […]
Premetto che questa pasta é la replica di un esperimento da me fatto venerdì della scorsa settimana per una cena tra amici, al posto dei tonnarelli, però avevo utilizzato dei fusillli…il risultato è ottimo per entrambe le versioni…Quindi non vi resta che provare!!!!!!!!! Ecco a voi la ricetta: TONNARELLI ALLA CREMA DI VERDURE E ZAFFERANO […]
Se pensate sia fuori di testa con il titolo dato a questo post oggi, vi sbagliate, c’è un motivo: io e la mia amica Ida ( una dolce pugliesina conosciuta anche lei gli durante gli anni dell’università) avevamo coniato quest’ espressione per la sua passione spudorata per gli gnocchi che lei mangiava di frequente…. e […]
Ecco a voi una ricettina davvero sfiziosa, saporita profumata e se vogliamo un po’ ricercata… Questo risottino vi farà impazzire: semplice ma davvero raffinato! RISOTTO ALLA PROVOLA E SPUMANTE Per 4 persone 250 g di riso per risotti mezza cipolla tagliata finemente olio evo q.b. 60 g di burro 150 g di provola sarda tagliata […]
Buongiorno miei cari, come vedete, nella mia veloce pausa pranzo, trovo un piccolo pezzzettino del mio tempo da dedicare a voi ed il mio blog… Avete poco tempo a disposizione e non volete rinunciare ad un piatto di pasta appetitoso??? Io vi do la dritta, ecco a voi un piatto flash: GNOCCHI DI PASTA AL PESTO, POMODORINI […]
Salve a tutti, non ho tempo per dilungarmi data l’ora tarda e dato che oggi festeggeremo il primo compleanno della mia bimba, ho parecchio da spadellare… Ecco cosa abbiamo mangiato a pranzo ieri: dei ravioli già preparati ripieni ai funghi con crema di pistacchio e pancetta! Non sono buoni, di più…sublimi! RAVIOLI RIPIENI DI FUNGHI […]
Buongiorno a tutti, mio fratello e mia sorella sono appena rientrati da una vacanza in Sardegna e hanno portato con sé delle specialità sarde favolose..Una di queste é la ricotta salata…una fantastica bontà! Il primo piatto che mi sono inventata gli rende davvero onore…provate a guardare… FUSILLI ALLA CREMA DI RICOTTA SALATA SARDA, POMODORI, BASILICO […]