Foodstories, Recipes & Lifestyle
Oggi poche righe per la ricetta e molte altre invece per la grande novità in arrivo oggi sul web. Vi presento degli gnocchi alla romana molto gustosi e colorati, piaceranno molto anche ai vostri bimbi e a tutti i palati difficili….in versione fashion, ovvero alle rape rosse che conferiscono un colore davvero favoloso!
“Ancora canederli?” ” Ma che mangi sempre le stesse cose?” “A casa mia? Giammai!” Mio marito ve lo potrà confermare, ho l’odio nel mangiare sempre le stesse cose e in casa mia non c’è mai una volta che si mangia in maniera uguale…mi spiego meglio, sono talmente attratta da abbinamenti, ricette e ingredienti sempre diversi […]
I canederli? I primi tempi che vivevo qui, in mezzo alle Dolomiti, non mi facevano per niente simpatia… Poi, iniziando a mangiare in diversi ristoranti, ho scoperto tutte le varianti e piano piano mi hanno conquistato, all’incirca una decina di anni fa! Vivendo a Bolzano, di ricette ne ho viste di diversissime e quella alle […]
Perdonate la mia sinteticità degli ultimi giorni, sto trascorrendo giornate piene e intense… Il piccolo Edward ha iniziato oggi l’inserimento al nido e tra poche settimane, purtroppo, tornerò al lavoro…Già sento che i miei piccolini mi mancheranno troppo e saranno momenti difficili per me, ma ce la farò, devo farcela! Vi lascio con un piatto […]
Un piatto di gnocchi diversi? Profumati e colorati nella tonalità giallo-arancio e sorprendentemente squisiti…
Oggi sono di corsa ma ci tenevo a lasciarvi una ricetta gustosa per il pranzo. Una carbonara inusuale, alla mia maniera diciamo, con l’aggiunta di birra, pecorino e parmigiano e un pochino di panna! Sicuramente ho tradito la ricetta tradizionale ma vi assicuro che è davvero gustosa:
Buongiorno e benvenuti al nostro appuntamento con il lunedì etnico. Oggi vi presento un piatto cino-americano composto da noodles cotti e poi fritti in padella, solitamente accompagnati da carne e verdure. Il piatto di oggi in realtà non è una ricetta attenta all’originale, bensì creativa e al tempo stesso appetitosa. Ho cercato di mescolare culture […]
Se c’è una cosa che amo è cucinare piatti salati con la frutta, soprattutto con le mele, che credo siano molto versatili e dal sapore delizioso… Queste mezzelune ne sono l’esempio: pasta all’uovo al cacao amaro, ripieno di mela, brandy, noci e parmigiano e per terminare fonduta di gruyère cremosissima e fiocchi di sale al […]
Era l’anno accademico 2007 – 2008 e fu uno degli anni più belli della mia vita. Trasferita ad Eichstätt (piccola cittadina della Baviera) per studio, fu un’avventura splendida e densa di emozioni. E nonostante il tempo sia passato e un sacco di cose siano ora cambiate, a ricordare quel periodo mi emoziono tantissimo, una dolce […]
Chi mi conosce sa bene che sono una persona positiva e trasparente e vi negherei se vi dicessi che oggi mi sento bene. Oggi è una giornata un po’ così, mi sento disturbata da alcune preoccupazioni, pensieri e riflessioni e sono tanto stanca. Ringrazio questo blog e la cucina perché mi aiutano tanto a risollevarmi quando mi […]