Foodstories, Recipes & Lifestyle
Gli anginetti, ‘nginetti, ciambrelle o susumelle di Pasqua sono degli antichi dolci pasquali calabresi e altro non sono che dei taralli glassati, anticamente realizzati per la domenica delle Palme e per la Pasqua. Trattandosi di una ricetta antica, potrete immaginare che è fatta di pochi e semplici ingredienti: uova, farina e zucchero. Questi dolcetti sono […]
Oggi si festeggia un dolce compleanno, quello di questo blog, che compie ben 6 anni di vita. Ogni anno è un’emozione ricordarsi dell’anno precedente, pensare a quante cose si sono imparate, cercando di fare un bilancio di tutto quello che ho provato, sperimentato e cucinato per me e per voi. Oggi è anche lunedì e […]
Una torta semplice, leggera, senza latticini e senza zuccheri raffinati. Solo con la bontà del miele. Ideale per merenda e colazione, piacerà anche ai bambini.
Ecco la mia proposta “Belli da vedere, sani da gustare” sul filo del rasoio ma volevo esserci. Si tratta di una crema-mousse di zucca e cioccolato profumata alla cannella e ingolosita da polvere di speculoos, confettura di lamponi e lamponi freschi. Una goduria leggera ma allo stesso tempo golosa. Provatela e mi direte.
Tutto nasce per un abbraccio. Dedicato a Michael, uno di noi che se n’è andato troppo presto. Una persona, che nella vita reale non ho avuto l’onore di conoscere ma che dalle poche parole che ci siamo scambiati sui social, ho percepito essere un grande uomo, di grande cultura e di grande sensibilità. Il dottore […]
Oggi vi propongo una sana alternativa alla “Nutella” industriale, il sapore molto buono e genuino mi ha conquistata durante la mia giornata da Mielizia. Ottima crema da utilizzare per farcire biscotti e tortine, da spalmare sul pane e fette biscottate, si tratta di un realizzazione senza glutine, senza latte, senza burro e senza uova, quindi […]
Uno dei mie gusti preferiti di gelato. Cremoso, avvolgente, favoloso e fatto in casa è davvero incredibile, senza lattosio, per me ancora meglio!
Un dolce morbido e profumato, perfetto per la colazione, è inoltre senza lattosio e piacerà a tutti. Parola di Ale!
Una nuvola leggera e gustosa questo dolce. Ne ho preparati 2: uno per i miei bimbi e l’altro da portare in ufficio, è piaciuto tantissimo a tutti, tanto che mi sono dovuta affrettare a scrivere la ricetta perché me l’hanno subito chiesta. L’estratto dipandano si trova on line nei negozi di specialità asiatiche e vi […]
Dei gelatini buonissimi, cremosi, dal sapore avvolgente ed esotico. In una forma romantica, cioè a forma di dolci cuoricini. Per una pausa golosa durante queste torride giornate estive.