Foodstories, Recipes & Lifestyle
Buongiorno e ben ritrovati al nostro lunedì etnico…come potrete notare dal nome e dall’immagine, oggi si parte per l’Oriente per uno squisito dessert thailandese. Liberatevi da preconcetti e stereotipi occidentali, i dolci orientali sono molto diversi da quelli a cui noi occidentali siamo abituati a mangiare. E questa ricetta ne è un esempio…avete mai assaggiato […]
Eccoci ritornati al nostro appuntamento “Sani ma golosi”, oggi vi propongo un dolce cremoso e sano, un classico rivisitato in chiave leggera: la mousse al cioccolato. Questa ricetta è tratta dal libro “Antiaging con gusto” della dott. ssa Chiara Manzi. La mousse è leggera perché non ha tuorli all’interno, né latticini e poco zucchero. Il […]
Un’idea semplice e carina per la festa di Carnevale dei vostri bambini? Dei cupcakes deliziosi con frosting al mascarpone e tanti confettini colorati, adatti anche agl Vedrete che piaceranno tantissimo…Allegri e golosi!
Vi ricordate che non mi piace il tiramisù? Ma mio marito lo adora… e quindi ogni tanto lo faccio e a detta sua, pare io riesca a prepararlo divino… Qualche mese fa, ho voluto provare una versione senza glutine e senza lattosio, utilizzando i savoiardi di farina di quinoa che avevo preparato qui e mascarpone […]
Sono un “animo vintage”, mi piacciono le cose tradizionali e sono attaccata a tutto ciò che fa parte del mio passato. Ma come ci insegna l’esperienza, bisogna anche essere al passo coi tempi, aggiornarsi, informarsi e guardarsi intorno. Ecco perché oggi apro un capitolo nuovo su questo blog. Nella vita mi sono sempre piaciute le […]
I biscotti savoiardi sono la base del dolce più famoso d’Italia: il tiramisù. Hanno il sapore dei biscotti di un tempo, profumano di genuino e di buono e mi ricordano tanto l’infanzia. Qualche settimana fa, ho sfornato degli ottimi savoiardi senza glutine, ma vedendo quelli della mia cara amica Maddalena , mi è venuta di […]
Le banane al latte di cocco tailandesi (Gluiy churm) sono un dessert gustoso, leggero e adatto ad intolleranti al glutine e al lattosio. Banane immerse in una pastella a base di farina di riso, fritte e ancora calde immerse nel latte di cocco: davvero deliziose… Preparate in occasione di una cena tailandese organizzata da me […]
Questi cookies nascono dalla voglia di smaltire della panna avanzata e della farina di riso in dispensa…risultato sorprendente! Dei cookies ottimi e senza glutine…che vorrei regalare alle mie amiche Audrey e Micky, due ragazze squisite che conosco personalmente e a cui dedico oggi la mia ricetta! Perché la stima, la dolcezza e l’instaurare i rapporti […]
Oggi vi propongo una torta facilissima, buonissima e alla portata di tutti! E con oggi inauguro anche una nuova rubrica che si chiama “ricette facili per tutti“, che vi farà scoprire ricette semplici e molto accessibili alla portata anche di persone poco esperte con la cucina. Oggi prepariamo la torta sabbiosa, una torta deliziosa di […]
Un budino morbido, cioccolatoso, senza grassi animali ma non per questo meno goloso… Ho utilizzato il latte di nocciole e il latte di cocco, per addensare della fecola di patate e il gioco è fatto…