Foodstories, Recipes & Lifestyle
Gli spaghetti allo scoglio sono un primo super appetitoso e gustoso, un piatto che rappresenta a pieno tutto il gusto del mare. Io adoro prepararlo e servirlo con del buon peperoncino, che a mio avviso esalta tutto il gusto. Vivendo nel profondo nord, non è facile trovare del buon pesce fresco ma ormai conosco i […]
I gamberi gratinati al limone sono un piatto leggero, gustoso e facilissimo da preparare. Realizzati per il cenone della viglia di Natale, li ripropongo spesso perché sono davvero appetitosi. L’ingrediente che fa la differenza è il pepe al limone di Wiberg, che è assolutamente fantastico in abbinamento a pesce e crostacei.
Le pennette di Gragnano al limone con gamberi, zafferano d’Iran e piselli sono un delizioso primo dal gusto intrigante. Lo zafferano d’Iran regala un profumo e un aroma particolarissimo e molto appetitoso, vi consiglio di provarlo una volta nella vita.
Ebi Chili è uno dei miei piatti etnici preferiti, sarà che amo la cucina etnica e il piccante, ma questo è davvero fantastico. Piatto all’ origine cinese ma adottato anche dalla gustosa cucina giapponese, si tratta di gamberi glassati in una salsa piccante agrodolce, cipollotti e sake. Io ne ho elaborato una mia versione in […]
Il risotto alla curcuma e gamberi è un piatto allegro, colorato e nutritivo. Ideale per portare il colore del sole in tavola, provate e mi direte quant’è buono.
Questo risotto è speciale e non solo per il suo colore. Per la sfida alcolica MTC di questo mese lanciata da Giulia mi sono lasciata ispirare dal Blue Cowboy, un cocktail americano a base di gin e blue curaçao. Il riso è insaporito al liquore che ricorda il blu dei Caraibi mentre i gamberi sono saltati in […]
A grande richiesta, torna l’appuntamento settimanale il “Lunedì etnico”, ricette di ogni parte del mondo ma con una sorpresa in più. Infatti, ogni lunedì troverete su questo blog una ricetta straniera e su Mtchallenge io e altre compagne di avventura proveremo per voi ricette estratte dalle riviste più famose del mondo con la rubrica Passiamole in […]
Oggi vi propongo un piatto davvero gustoso e senza glutine. Gli spaghetti alla farina di lenticchie gialle di Felicia si immergono nel sapore del mare tra tonno, gamberi e una nota dolce data dai peperoni. Un piatto davvero delizioso, provatelo.
Mi sono accorta a malincuore di quanto poco pesce sia presente in questo blog…e non perché la sottoscritta ne mangi troppo poco, probabilmente perché il più delle volte immortalarlo non è una delle idee migliori… Soggetti poco fotogenici carne e pesce a mio avviso, ma mi sto attrezzando… Intanto godetevi questi squisiti gamberi. . .
La mia amica Daniela, brasiliana ma da anni residente in Italia, conosce bene me e il mio amore verso la cucina, soprattutto la cucina etnica e per il mio compleanno, oltre ad un set di spezie indiane, mi ha regalato anche un bel libricino di cucina africana. Nulla di meglio per me, che adoro il mondo […]