Dopo aver provato i churros nella loro versione originale, ho pensato di preparare delle ciambelline fritte con lo stesso metodo ma usando una forma diversa e accompagnandole con del miele. Credetemi, sono di una bontà infinita!
Tag: frittelle dolci
Churros spagnoli con nocciolata (vegan e senza lattosio)
Avete già iniziato a friggere? Oggi per il lunedì etnico vi porto in Spagna a gustare i churros, le frittelle ispaniche più golose di tutte. Considerando che sono naturalmente vegane e quindi senza derivati animali, non contengono né uova né lattosio. Perché non le provare subito?
Petulla frittelle albanesi
Rieccoci tornati al nostro lunedì etnico, oggi voliamo nuovamente in Albania, una terra alla quale sono molto legata e non solo perché è la terra natia di mio marito ma perché i suoceri e la mia amica Elisa rappresentano per me una seconda famiglia. La ricetta di oggi è squisita, sono delle frittelle di pasta […]
Zeppole di castagne calabresi (zippuli e’ castagni)
Durante l’autunno ma anche in occasione del Natale, in Calabria si preparano le zeppole salate (chiamate anche crispelle) e le zeppole dolci di castagne. Sono ricette antiche, della tradizione contadina, tramandate di generazione in generazione fino ai nostri giorni. Oggi vi propongo queste ultime, con la ricetta che fa da sempre mia mamma, morbide, soffici […]
Jalebi (frittelle indiane)
Conoscete queste frittelline deliziose indiane? Sono semplicissime da preparare, forse un po’ meno facili nella forma ma vi assicuro che sono squisite…
Strauben – frittelle tirolesi
Gli Strauben sono frittelle tipiche del Tirolo e della Baviera, diffuse anche in Alto Adige e Trentino, conosciute anche con il nome di Straboi , termine che deriva dal tedesco straub che significa tortuoso, contorto, vista la forma tipica di questi dolci. Se vi è mai capitato di venire in estate in Trentino Alto Adige, […]
Ciambelline fritte alla zucca
Il Carnevale si avvicina sempre più e i dolci fritti non possono mai mancare sulle nostre tavole e per le feste dei bambini! Dopo le sfrappole, oggi sul blog vi presento delle ciambelline sofficissime, morbide e deliziose che conquisteranno grandi e piccini per il Carnevale… La ricetta arriva direttamente dalla bravissima Natalia, che ringrazio molto […]
Sfrappole dell’Emilia Romagna
Chi di voi non le conosce? In Italia è un dolce diffusissimo e ha i nomi più disparati: frappe, cenci, crostoli, chiacchere.. Immancabili durante il periodo di Carnevale, le Sfrappole sono un dolce originario dell’Emilia-Romagna, una regione che si contraddistingue non solo per i suoi piatti tipici (lasagne, ragù, tortellini, piadine ecc.) oltre che per […]
Baci panteschi
Chi di voi conosce il bacio pantesco? Trattasi di un dolce tipico dell’isola di Pantelleria, due cialde croccanti fritte che racchiudono una morbida crema alla ricotta con scaglie di cioccolato… Pare sia una variante della cassatella trapanese, ad ogni modo queste frittelle golose conquisteranno tutti, vedrete! Questi dolci li ho visti la prima volta in […]
Krapfen altoatesini di Carnevale al cioccolato e ciambelle
Ormai non ne usciamo più, dopo Linda, anch’io ed Edward siamo k.o. e al momento sto scrivendo utilizzando un solo occhio, visto che l’altro è fuori uso per via della congiuntivite che ha colpito tutti e tre… I giorni passano in fretta e carnevale si avvicina, io non ho mai amato questa festa, però volevo […]