Foodstories, Recipes & Lifestyle
Una torta facilissima, senza uso di planetaria o fruste, si sporca una sola ciotola, non si monta nulla e si prepara in pochissimi minuti. Avevate mai pensato di mettere il caffè al ginseng in una torta? Io sì ed ecco il risultato! Torta morbidissima e profumata, andrà a ruba, ve lo assicuro!
Quanto li amo i biscotti, soprattutto quelli di frolla montata, li trovo eleganti, deliziosi, raffinati sia per forma che per consistenza… E adoro il cioccolato, come avrete ben capito, soprattutto in abbinamento alla violetta candita. Questi biscotti non hanno bisogno di presentazioni, tengono perfettamente la forma, e per il loro impiego ho scelto materia di […]
Trascurato negli anni scorsi, il miele e le sue portentose proprietà stanno ritornando alla ribalta. Si tratta del prodotto più abbondante dell’alveare ed è costituito in gran parte da glucosio e fruttosio, zuccheri semplici, quindi più digeribili. Ed è proprio per questa sua composizione, che il miele ha un potere dolcificante maggiore rispetto allo zucchero […]
Stavo quasi per non partecipare ad uno dei contest più creativi del web, Sedici, e invece alla fine ci sono anch’io…non mi piace mancare! Spero la ricetta sia gradita, vi assicuro che il connubio basilico-lime è davvero riuscito, in queste tartelettes ha regalato note di freschezza incredibile che hanno trasformato il dolce della meringa e l’aspro […]
Oggi per il “Lunedì etnico” vi presento una ricetta americana conosciutissima: la “Chiffon cake”, il ciambellone statunitense altissimo e sofficissimo, il quale pare sia stato inventato da un certo Harry Baker nel 1927 in California. Questa ricetta di oggi la dedico a Valentina, una donna dolce e simpatica con la quale ho instaurato un rapporto […]
Un dessert super facile, semplice e che conquisterà tutti, perfetto per la mia rubrica di oggi “Ricette facili per tutti”. Terminato il pranzo della domenica, ai miei ospiti ho preparato questa mousse fantastica ed è piaciuta tantissimo! Se montate bene bene il composto potete servirla subito, altrimenti meglio lasciarla riposare in frigo qualche ora. Vedrete […]
Sin da piccola sono stata una gran golosona, adoravo biscotti, cioccolata e dolcetti. La sera, quando mio padre rientrava a casa dopo una lunga giornata di lavoro, portava i sacchetti della spesa e da curiosa, andavo subito a sbirciare… I ritornelli erano i biscotti che trovavo spesso e mi piacevano un sacco per quel loro […]
Per festeggiare il mio compleanno in ufficio, ho preparato questa torta, che è piaciuta molto ai miei colleghi…scenografica, colorata, golosa! Yogurt, fragole e cioccolato: un vero inno alla golosità! Approfitto di questo post per annunciare il vincitore del mio piccolo giveaway, a cui avete partecipato numerosi e con sincero affetto. Ringrazio chiunque si sia fermato […]
Bentornati al nostro lunedì etnico, oggi voliamo in un posto paradisiaco, sto parlando delle isole Samoa, un meraviglioso arcipelago dell’Ocenao Pacifico, appartenente alla Polinesia. Quella di oggi è una ricetta deliziosa, senza derivati animali e senza glutine, quindi per tutti, realizzata con banane, latte di cocco e perle di tapioca. Per la ricetta devo ringraziare […]
Ed ecco una ricetta fantastica, facile e “comoda”, che è nata dall’esigenza di smaltire albumi avanzati da frolle e creme, e di parecchio yogurt che sarebbe scaduto da lì a poco. Il risultato? Meraviglioso, una torta golosa, morbida e allo stesso tempo dal gusto e dalla consistenza leggera… Per la rubrica delle “Ricette facili per tutti” […]