Tag: dolci

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I biscottini per il té

Buongiorno a tutti e buona domenica! Oggi piove…eh sì, l’autunno si fa sentire…Non amo particolarmente la pioggia ma se sono a casa e non ho altri programmi, allora la adoro… E cosa c’è di meglio se non sorseggiare un bel té caldo durante queste giornate? Quella di oggi é una ricettina di biscotti molto morbidi […]

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Un crème caramel indimenticabile

Questa ricetta ve la consiglio vivamente, è tratta da uno di quei blog che mi fanno letteralmente impazzire ovvero Ritroviamoci in Cucina della bravissima e ingegnosa Vale. Trattasi di un crème caramel fatto a modo suo ma vi posso assicurare molto molto più buono della ricetta originale: risulta cremoso, senza grumi, senza il sapore fortissimo […]

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Gelées alla fragola homemade…

Qualche giorno fa guardando “Cucina con Ale”, col mitico Alessandro Borghese, mi sono imbattuta in una lezione (interessantissima) di caramelle…aveva preparato delle caramelle mou dure e delle gelées alla fragola. Non ho resistito, ho dovuto riprodurre anch’io e devo dire che ne sono rimasta letteralmente soddisfatta: nella forma, nel colore, nel sapore…insomma fantastiche e facilissime […]

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Spitzbuben, i biscotti della tradizione tirolese…

Se vi capiterà di fare un viaggetto nella provincia di Bolzano oppure nel Tirolo austriaco, sicuramente sarete colpiti da questi biscotti meravigliosi, dal faccino furbo e dal sapore meraviglioso… Il nome deriva da un’espressione austriaca che indica con questo nome i bambini “monelli” e questo dolce ne é davvero la piena espressione: così come i […]