Foodstories, Recipes & Lifestyle
Tra i miei libri di cucina ho un favoloso libro di ricette tipiche della gastronomia lionese, regalatomi dalla mia amica Stefania, quando andò in Erasmus a Lione. Era da anni che volevo provare a fare questo paradiso di cioccolato, Le Caraque. Da tempo cerco l’origine del nome di questo dolce, dato che la parola Caraque […]
Questo dolce è favoloso…non solo perché è la prima volta che utilizzo la farina di kamut e devo dire che ho fatto una bellissima scoperta, ma anche perché il connubio mandarino – vaniglia è fantastico e lo replicherò. La farina di kamut è ricca di selenio, calcio, ferro e vitamina B oltre ad essere facilmente digeribile […]
Lo so, lo so, è passata una settimana da San Valentino e sicuramente tutti ( a parte una fissata come me) avranno abbandonato l’idea di preparare pietanze a forma di cuore… Pazienza, quest’idea vi sarà comoda il prossimo anno oppure in prossimità di una ricorrenza “amorosa” tipo un anniversario.. Si tratta di una mousse morbida e […]
Ciao a tutti, dopo avervi proposto diverse ricette romantiche a forma di cuore, oggi vi presento un dessert per cui il mio amore impazzisce letteralmente e che io ho preferito fare a forma di fiore questa volta… Si tratta di un budino allo yogurt molto cremoso e delicato con una salsa al pistacchio e tocchetti […]
Ogni volta che la mia vita cambia, cambiano di gran lunga i miei gusti alimentari…cercherò di spiegarvi in maniera semplice e chiara cosa voglio dire… Prima di trasferirmi al Nord tante cose non mi piacevano, poi col passare del tempo ho imparato ad apprezzare tante cose di cui prima non volevo sentire neanche l’odore…probabilmente sarò […]
Buonasera miei cari, tutto ok? Qui da me sì, la mia bimba sta molto meglio e io domani (finalmente) ritorno al lavoro… Volevo augurarvi un felice giovedì grasso con queste deliziose fritelle, tipiche della tradizione sudtirolese, dolce tipico delle feste di paese e accompagnato solitamente da confettura di mirtilli rossi o di lamponi e spolverizzato […]
Questa è davvero un’idea carina per San Valentino…ho fatto delle cupcakes a forma di cuore, la base è il bolo de cenoura (ovvero la torta di carote brasiliana che avevo già fatto qui) con la mia aggiunta personale di succo e scorza di arancia e la copertura è una crema meravigliosa fatta di formaggio cremoso […]
Quando lasciai la mia Calabria per trasferirmi in Trentino Alto Adige, il periodo non fu dei più belli della mia vita…Era il 2001 e avevo 18 anni e tanti amici, non sapevo se la decisione di mia mamma ( che aveva deciso di partire definitivamente) fosse giusta o no, ero un po’ combattuta: trasferirmi in […]
E mentre il fritto impazza per l’arrivo di Carnevale, alcune foodblogger sono ancora più avanti: ai piatti per San Valentino… Partiamo dal presupposto che io adoro ogni genere di festa e/o ricorrenza: compleanni, anniversari, onomastici, Natale, Pasqua, Ferragosto, ecc. ma San Valentino è la festa degli innamorati e durante gli anni della mia adolescenza, ho […]
Buongiorno amici, come va? La mia settimana è iniziata male, stamattina alle 6 di nuovo al pronto soccorso: ma stavolta non per ME…la mia piccola ha una febbre allucinante da ieri mattina e nonostante le abbia somminitrato la tachipirina, non si é abbassata…mi hanno detto che é un virus e che nell’arco di 2-3 giorni, […]