Si tratta di un budino allo yogurt molto cremoso e delicato con una salsa al pistacchio e tocchetti di croccante di pistacchio: una vera golosità…Provare per credere!
Questo dolce é quindi dedicato a lui, l’uomo della mia vita, la persona che mi ha sempre sostenuto anche nei momenti più difficili e che sa amarmi come nessun altro ha saputo fare… Ti amo amore mio!
FIOR DI BUDINI ALLO YOGURT CON SALSA E CROCCANTE DI PISTACCHIO
Per 8 budini
400 g di yogurt cremoso naturale
200 ml di panna fresca
3 cucchiai di miele di acacia Peterlini
2 fogli di colla di pesce ammollati in acqua fredda
crema spalmabile di pistacchio di Bronte
croccante di pistacchio spezzettato
Mettete in un pentolino la panna e lo yogurt e mescolate bene. Scaldate leggermente e unite il miele continuando a mescolare. Dopo aver lasciato i fogli di gelatina in ammollo per 10 minuti, strizzateli e uniteli al composto. Mescolate bene fino a completo scioglimento.
Versate subito il composto negli stampini e fate riposare in frigo per almeno 3 ore.
Per preparare la salsa, vi basterà solo stemperare con un po’ di acqua la crema spalmabile di pistacchio in un pentolino fino alla consistenza desiderata.
Servite con la salsa e con pezzetti di croccante al pistacchio.
Vi piace l’idea?
Vi auguro un dolce e romantico San Valentino,
Ale.
Bellissima la tua dedica..
E che budino romantico 🙂
Cosa ci preparerai per Marostica ??
Già non vedo ora intanto buon San Valentino amica.
Grazie dolce Vaty…sei tanto carina! Per Marostica ho già in mente delle idee golose… 🙂 spero tu abbia trascorso un bel S. Valentino!
Sono bellissimi, fatti col cuore per la persona amata! Di solito non amo molto i dolci al cucchiaio, ma questo dolce lo assaggerei un bacio
🙂 grazie dana!
Buoniii!!! questi li faccio, se non trovo la crema di pistacchi con una salsa la cioccolato…buonissimi!
la tua variante dovrebbe funzionare alla grande…fammi sapere!
Anche il cucchiaino a forma di cuore…che romantica, e come sono belli i budini!
Buona giornata
Superbes, très belle réalisation, sa doit être une délice!
Bisous
Merci Beth…ton gateau était superbe aussi!
Che modo doce e bellissimo di festeggiare San Valentino….Un abbraccio tesoro !
Grazie mia cara amica!
che brava ! Io non ho ancora deciso cosa fare al mio maritino!!!!Ciao e a presto!!!
grazie!!!
che brava ! Io non ho ancora deciso cosa fare al mio maritino!!!!Ciao e a presto!!!
🙂
a casa mia non sarebbero arrivati all'impiattamento…che delizia cara!
bacio
hahahah…grazie cara!
Brava ALE CHE BELLI CHE SONO un bacio Isa
Grazie Isa!
se mi fa impazzire questo!!!!!! stupendo!!!
mhh,come sono invitanti,complimenti!
grazie
Ciao tesoro, grazie per gli auguri e complimenti per questi deliziosi budini, devono essere speciali, di una bontà unica! 😀 Un abbraccio e buon San Valentino! P.s.: finalmente ho pubblicato un nuovo post 😉
Grazie Vale, ho visto la tua red velvet…fantastica!
Bellissimi da vedere e sicuramente buonissimi da mangiare. Io adoro il pistacchio e questi budini sembrano fatti apposta per me, complimenti!
🙂 anch'io i love pistacchio!
Ale che carino il tuo blog! Mi aggiungo subito ai followers così non ti perdo di vista 🙂
Grazie Ines, benvenuta!
Ma sono bellissimi!! Delicati, morbidi e quel tocco di pistacchio mi convince proprio. Bravissima!
a presto,
Vale
Grazie cara Vale!
Ale cara…sono meravigliosi, dolci e ricchi di amore! Sei proprio tanto cara e questa proposta è stupenda, con quel pistacchio poi….mamma che delizia!!!
la serata dev'essere sicuramente andata benissimo! e ti auguro un fine settimana altrettanto delizioso 🙂 un carissimo bacione, Clara
grazie cara Clara, auguro lo stesso anche a te!
Favolosi i tuoi budini, bellissima la dedica. anch'io per il dolce di San Valentino ho usato il pistacchio. Un abbraccio, buona giornata Daniela.
🙂 ma dai? sono curiosa di vedere cos'hai preparato!
ciao, ricambio subito la visita così ho avuto modo di vedere i tuoi budini romantici, ciao a presto.
🙂 grazie Paola!
Che bontà!!!! davvero molto brava…mi piace un sacco anche la forma che hai utilizzato….
a presto
Monica
(fotocibiamo)
grazie di cuore, Monica!
ma quante calorie? e quanto zucchero?????? il diabete incombe!!