Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ed eccomi qua con una ricettina inventata da me… Volevo fare una angel cake per smaltire gli albumi non utilizzati in quella mousse ma poi ho valutato che non erano tantissimi ( solo 4 ) come invece la ricetta tradizionale prevede ( 12 albumi). La versione originale è altissima, bianchissima, sembra quasi finta…la mia è la […]
Ricordo me stessa da piccola: grandi feste, battesimi, comunioni, matrimoni, soliti vassoi carichi di pasticcini, confetti e cioccolatini e la mia mano che cerca immediatamente quella bontà di mandorla pura…gli amaretti, quelli leggermente croccanti fuori e morbidi dentro! Un sapore e una consistenza che immediatamente mi porta ai ricordi della mia infanzia calabrese e che […]
Quando presi in mano uno di quei bicchierini deliziosi, era maggio del 2009 e mi trovavo ad un’inaugurazione organizzata dall’azienda dove attualmente ancora lavoro… Io facevo da hostess insieme ad altre colleghe al grande evento e il servizio catering era perfetto: elegante, raffinato, ben organizzato e soprattutto ben presentato. Ad attirare la mia attenzione furono […]
Ed eccomi con un’altra ricetta di riciclo uova di Pasqua… Le tortine di oggi sono morbidissime e con un gusto delicato di nocciola, ricoperte da un strato di ganache fondente e abbellite dalle fogliette Loacker fondenti… Un vero tuffo nel cioccolato fondente ( tra tutti il mio preferito), di gran gusto e di gran qualità! Ed ecco a […]
Alzi la mano chi di voi non è mai stato a Praga…e se non ci siete mai stati, vi consiglio di visitarla al più presto! Praga è una città splendida, ricca di storia e dal fascino particolare, misteriosa e romantica. Io ho avuto il piacere di visitare questa meravigliosa città due volte, e seppur in […]
Ed eccomi con l’ultima proposta per il contest di Donatella, un contest così colorato che mi ha dato la possibilità di realizzare piatti di grande effetto cromatico e gustosissimi in breve tempo! Conoscete le finte pesche o pesche dolci??? Io le adoro con la nutella ma vi garantisco che anche con la confettura di fragole […]
Mentre vi scrivo sono le 00:47, la piccola si è finalmente addormentata dopo l’ennesimo tentativo, non sta ancora bene ma spero si riprenda presto, mi spiace vederla così debole e malatina, uff… Pubblicherò questo post nel pomeriggio ed ora eccomi qua a presentarvi questa torta che è praticamente cioccolato allo stato puro… Se avete parecchio […]
Lo scorso anno, già di questi tempi, già seguivo e ammiravo la grande Valentina, una blogger bravissima, piena di talento, precisa, perfetta oserei dire… E tra le ricette di riciclo, un giorno propose questa: un pain perdu all’uovo Kinder, inutile dire che appena l’ho visto sono rimasta folgorata e mi sono ripromessa più volte di […]
La mia amica Kiara venerdì sera è venuta a trovarmi, siamo state a mangiare in un ristorante tex-mex e abbiamo trascorso davvero una piacevolissima serata…anzi, colgo qui l’occasione per ringraziarla ufficialmente: è una ragazza dolce e generosa, intelligente e comprensiva e le voglio un mondo di bene… L’ultima volta che ci eravamo sentite per telefono […]
Ormai è risaputo quanto io ami i plumcake e per il buffet del mio compleanno non poteva mancare un dolce speciale: il plumcake Raffaello. E’ venuto davvero morbidissimo, non troppo dolce e profumatissimo! Vaty e gli altri ospiti lo hanno adorato sabato scorso e in effetti a fine serata ne sono rimaste due sole misere […]