Foodstories, Recipes & Lifestyle
Buongiorno e buon sabato… Lo sapete che oggi è uscito il nuovo numero di Taste&More? Si tratta di un numero fantastico, pieno di sezioni interessanti che spaziano dagli gnocchi allo street food, bruschette e crostini super appetitosi, inoltre la favolosa cuisine française con diverse specialità salate ma anche dolci. Ed è proprio nella sezione della […]
Buongiorno a tutti e un augurio sincero di cuore a tutte le donne! Il mio post di oggi vi propone una ricetta semplice ma allo stesso tempo elegante, di facile esecuzione e dal gusto sensazionale… Un ricetta “rosa” per tutte le donne, soprattutto per quelle meno fortunate di noi. I lamponi non sono di stagione, […]
Un connubio a cui tempo fa non avrei mai pensato e poi arriva, così, d’improvviso, l’ispirazione, così come per un poeta, arriva anche per me nelle mie fantasie gastronomiche: amaretti e ribes, uno troppo dolce, l’altro troppo asprigno e entrambi insieme si sposano alla grande, come una coppia perfetta. Preparate questi budini se avete voglia […]
Ed eccomi con un’altra versione creativa di panna cotta: la dolcezza del latte di mandorla stemperata dall’asprigno delle more per un’unione dolce e delicata…Un dolce fatto in occasione della visita della mia amica-blogger Monica, che vi consiglio di andare a trovare! Insieme a lei, suo marito e il suo bambino abbiamo trascorso una piacevole serata!!! […]
Credo che questo caldo tiri fuori il lato peggiore di me: non ho per niente voglia di sfornare, d’altronde le temperature di Bolzano nelle ultime settimane sono alquanto torride, non credete abbia un po’ ragione? Ecco perché ultimamente, se preparo un dolce, lo faccio fresco e senza cottura… Come questa favolosa mousse di lamponi, gustosa, […]
Oggi sono esattamente 8 anni da quel giorno che io ed Ervin ci siamo scambiati un bacio. Non un bacio qualunque, ma pieno di amore, dolcezza e tremendamente emozionante… Rivedo ancora quel quadretto dove io e lui protagonisti, ci troviamo nella fantastica piazza Duomo di Trento, seduti su una panchina, il leggero scrosciare dell’acqua della fontana faceva da colonna sonora e […]
Questa ricetta inventata non potevo non pubblicarla subito, anche perché ha fatto un successo clamoroso e i miei l’hanno sbafata subito. Erano giorni che pensavo ad una cheesecake che ricordasse una sacher ( la mia torta preferita in assoluto) e venerdì, complice la confettura di albicoccche appena fatta, mi son messa all’opera! Una bontà senza limiti, ve […]
Vi ricordate quando avevo fatto questi? Vi dissi, o meglio, vi scrissi che il succo di cocco che ne filtrai lo utilizzai per due ricette di riciclo ed eccomi qua… Un bel budino fresco dall’intenso sapore di latte di cocco e sopra un sottile strato di cioccolato nero croccante…Nella ricetta non troverete zucchero in quanto […]
Chi mi segue da tempo, sa che ho un amore profondo per quel dessert morbido e cremoso che piace più o meno a tutti: la panna cotta. Da quando ho il blog, poi, mi sono cimentata in versioni sempre diverse e alternative e oggi vi mostro una proposta fresca, ideale per le calde giornate d’estate e dal […]
E dopo aver provato la ricetta originale e la versione della mitica Vale, qualche sera fa ho fatto il mio crème caramel personalizzato, è venuto buonissimo, davvero il migliore che abbia mai mangiato! Leggero, giusta consistenza e senza assolutamente odore di uovo…una favola insomma! Vi fidate di me? Allora cominciamo: IL CRÈME CARAMEL SECONDO ME Ingredienti […]