Il mio post di oggi vi propone una ricetta semplice ma allo stesso tempo elegante, di facile esecuzione e dal gusto sensazionale…
Un ricetta “rosa” per tutte le donne, soprattutto per quelle meno fortunate di noi.
I lamponi non sono di stagione, ma questa ricetta è per “una giusta causa”…
Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a “unlamponelcuore” intendono far conoscere il progetto “lamponi di pace” ella Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro mariti e i loro figli maschi. Per aiutare e sostenere il rientro nelle loro terre devastate dalla guerra civile, dopo circa dieci anni di permanenza nei campi profughi, è nato questo progetto, mirato a riattivare un sistema di microeconomia basato sul recupero dell’antica coltura dei lamponi e sull’organizzazione delle famiglie in piccole cooperative, al fine di ricostruire la trama di un tessuto sociale fondato sull’aiuto reciproco, sul mutuo sostegno e sulla collaborazione di tutti. A distanza di oltre dieci anni dall’inaugurazione del progetto, il sogno di questa cooperativa è diventato una realtà viva e vitale, capace di vita autonoma e simbolo concreto della trasformazione della parola “ritorno” nella scelta del “restare”.
Vi ricordo inoltre, è possibile trovare i prodotti della Cooperativa Agricola Insieme nei seguenti punti vendita:
– sono distribuiti da Coop-Adriatica e Nord-est, quindi si trovano più facilmente nel Veneto, Friuli Venezia Giulia, parte dell’Emilia e della Lombardia al confine. I punti vendita che hanno in assortimento i prodotti partono dai 1000mq in su;
– sono distribuiti anche da Altromercato e dal commercio equosolidale e dal loro sito ( www.altromercato.it ) è possibile, tramite anche una richiesta via email, ottenere la lista dei punti vendita;
– nel milanese vengono distribuito da MioBio (http://www.mio-bio.it/), un gruppo di acquisto solidale molto attivo;
– per quanto riguarda Coop Adriatica le confetture dei frutti della pace è in assortimento solo nel canale iper:
ADRIATICA BOLOGNA IPER BORGO
ADRIATICA BOLOGNA NOVA
ADRIATICA BOLOGNA LAME
ADRIATICA VENETO SAN DONA’
ADRIATICA VENETO SCHIO
ADRIATICA VENETO CONEGLIANO
ADRIATICA VENETO VIGONZA
ADRIATICA ROMAGNA IMOLA
ADRIATICA ROMAGNA RIMINI
ADRIATICA ROMAGNA LUGO
ADRIATICA ROMAGNA FAENZA
ADRIATICA ROMAGNA RAVENNA
ADRIATICA MARCHE PESARO
ADRIATICA MARCHE CESANO
ADRIATICA ABRUZZO SAN BENEDETTO
ADRIATICA ABRUZZO CHIETI
ADRIATICA ABRUZZO ASCOLI
E ora passiamo alla ricetta:
MILLEFOGLIE DI CIOCCOLATO BIANCO CON CREMA DI MASCARPONE E LAMPONI
Per 2 persone
100 g di cioccolato bianco di ottima qualità
125 g di lamponi freschi
70 g di zucchero a velo
250 g di mascarpone
Prendete il cioccolato e spezzettatelo, fatelo fondere a bagnomaria o al microonde.
Preparate su un piano un foglio di carta da forno e, con l’aiuto di una spatola, stendete il cioccolato fuso fino ad uno spessore di 3 mm.
Lasciate riposare finché si sarà indurito, quindi tagliate il cioccolato con un coltello in 6 rettangoli di eguale misura.
Nel frattempo, con le fruste lavorate il mascarpone e lo zucchero a velo, unite poi 6-7 lamponi fino ad ottenere una crema omogenea e rosata.
Ora componete il vostro millefoglie: mettete un primo rettangolo su un piatto, poi trasferite la crema di mascarpone in una sac-à-poche e ricoprite con il primo strato di crema, mettete qualche lampone intero, poi coprite con altro rettangolo di cioccolato e ripetete l’operazione con la sac-à-poche e i lamponi.
Mettete il terzo rettangolo di cioccolato in cima e decorate ancora con poca crema di mascarpone e qualche altro lampone.
Se non lo consumate subito, mettete il dolce in frigo, pena lo scioglimento del cioccolato bianco.
Prima di servire, lasciate a temperatura ambiente 5 minuti.
Ed ecco a voi le confetture “a scopo benefico”:
Ale.
Cara, una ricetta davvero superlativa per una giusta causa!! Il risultato è bellissimo a vedersi, e a mangiarsi posso solo immaginare, tra l'altro io adoro lamponi & cioccolato bianco e insieme è davvero un tripudio!! Un caro abbraccio!
Ti dico solo che questo millefoglie è meraviglioso Ale!!!!!!!!:) un bacioneeeee!!!!!
Raffinatissima 🙂 bravissima!
Bellissimo questo dolce!! oltre che assolutamente goloso!!! 😉
Dolce goloso e di una finezza unica…….le tue ricette sono sempre originali ed oggi acquistano più valore….una festa della Donna che non poteva essere festeggiata in modo migliore! Brava Ale e felicissima di stare nel gruppo insieme a te! Ti abbraccio forte e buona domenica cara!!!
Ale, e' una meraviglia il tuo dolce ! Troppo bello ! Buon 8 marzo . Ti abbraccio
Ciao Ale, bellissima iniziativa e golosissima ricetta, complimenti:)
un bacione:)
Rosy
Tesoro eccomi, con ritardo ma ci sono… non potevo perdermi la tua proposta… questa millefoglie è strepitosa posso diro? elegante, raffinata e squisita…. come sempre bravissima… davvero Ale complimenti di cuore:* un abbraccio grandissimo:**
Speriamo che i nostri contributi possano essere d'aiuto a queste donne!!
É stato bellissimo partecipare a questa iniziativa di solidarietà, tutte insieme!
Complimenti per la tua proposta, veramente d'effetto!!!
Ciao
Tesoro dico solo questo: che sono felicissima.. E tu sai perché! E non è solo questo post, questa festa, la giornata di oggi.. È tutto!!
Ciao tesoro bello e anti auguri mamma e donna fantastica! Il tuo dolce e' una meraviglia, questi pochi ingredienti ci regalano una delizia per gli occhi e per il palato! Grazie cara! Un bacione
E' bellissimo! Hai ragione, molto elegante! 😉
Wow sciccosissimo ! La crema al mascarpone è raffinatissima con quelle venature rosa
ciao Ale, perdonami se passo solo ora. Davvero bello il tuo dolce, mi trasmette una sensazione di leggerezza e di primavera. Evviva, anche tu in questo girotondo di donne. Un bacio cara 🙂
Ciao,
davvero deliziosa questa millefoglio 😉
io sono una fan della cioccolata e secondo me unita alla frutta è davvero da estasi culinaria
Da oggi ti seguo con piacere anch'io a presto
baci
anche la tua proposta per il progetto un lampone nel cuore non scherza mica: davvero golosa ed invitante! Un abbraccio SILVIA
E' stata un'iniziativa bellissima, l'emozione di vedere tutte le ricette pubblicate allo stesso momento è stato emozionante: unite per una giusta causa! Solo noi donne sappiamo fare questo e tanto altro. Avevo adocchiato il tuo dolce che spicca tra i più scenografici! Molto elegante!
Tempo fa in un noto ristorante ho mangiato una millefoglie così composta …rettangolare …pensa che volevo proporla per questa iniziativa ma poi ho deciso per altro! E' sicuramente da provare! Bella iniziativa questa perchè ha permesso di dare un aiuto alla Cooperativa per farsi conoscere! buona giornata *Cri*
Molto golosa questa millefoglie di cioccolato bianco con i preziosi lamponi, che ci hanno fatto incontrare per questo incredibile progetto nato e realizzato con il cuore.
Ciao a presto Ornella.
Che dire tu non scherzi mica sai…grandioso questo millefoglie davvero grande anche il lavoro che c'é dietro nel riuscire a stendere il cioccolato in quel modo, tanto di cappello. In ogni caso questa iniziativa mi sta facendo conoscere persone splendide e tu sei una di quelle
Golosissima e molto elegante questa tua millefoglie di cioccolato e lamponi ed è stato bellissima questa iniziativa di solidarietà che ci ha unite …
Goduriosissima ricetta, speriamo che qualcosa si smuova ma credo proprio di sì.
Ciaooo
Ciao Ale e grazie per essere passata a trovarmi. Bella ricetta e bella iniziativa!
Cara Ale.
E' stato bellissima questa iniziativa… Spero di ripetere in breve…
La tua ricette é una goduria….
Poi ti racconto ….. in privato.
Un abbraccio
Thais
Veloce e golosissimo!
Non riesco ad immaginare niente di più "godurioso" del cioccolato bianco abbinato a mascarpone e lamponi… Tu hai reso il tutto innegabilmente molto elegante! Un abbraccio ;D
Non riesco ad immaginare niente di più "godurioso" del cioccolato bianco abbinato a mascarpone e lamponi… Tu hai reso il tutto innegabilmente molto elegante! Un abbraccio ;D
Ma che bella idea!!! davvero azzeccata, facile da fare, sicuramente deliziosa e poi si presenta che è una meraviglia. Davvero molto elegante e chic. Complimenti
da te sempre ricette di altissimo livello!! bravissima Ale…l'insegnate dovresti essere tu nei corsi di cucina 🙂 bacioni
una ricetta a dir poco favolosa, quelle sfoglie di cioccolato bianco, golosissime, a presto
La causa per cui abbiamo fatto questi dolci mi ha molto colpito e spero possa aiutare quelle meravigliose donne.
Bellissima la tua millefoglie molto elegante e golosa
Buona serata
Ricetta meravigliosa e golosissima….felici di averti scoperta!
geniale!!! semplice, buono e d'effetto… cosa volere di più?
è stato bellissimo partecipare tutti insieme :)))
Bellissimo e buonissimo questo dolce…da provare il più presto possibile. Ora ti seguo anch'io, a presto.
Antonella
Veramente un dolce bellissimo e da figurone!! i lamponi smorzano poi il dolce del mascarpone e del cioccolato bianco.. una vera delizia!! bravissima Ale! un ottimo uso di questo frutto che abbiamo scoperto così prezioso! un bacione!!
Ale mi ero persa la tua proposta bella ed elegante e poi ha un valore in più perchè legata ad una bellissima iniziativa che ci ha viste tutte unite.
Bacini a voi
Che bello Ale il tuo dolcino! Tutti quelli strati di cioccolata sono così golosi…
Abbiamo invaso la rete di lamponi!
Sono favolose. Te lo dovevo per forza scrivere anche qui!
Secondo me il cioccolato bianco sta benissimo con l'acidulo dei lamponi…bellissima ricetta.
Fantastica la tua ricetta. Grazie di essere passata da me. Ora ti seguirò. Un buon fine settimana 😀 Mr
Bella la ricetta ma l'iniziativa la rende unica.
Bello trovarsi in occasioni come questa.
A presto
Nora
Questa ricetta devo assolutamente tenerla in considerazione! E' una tua idea? Bravissima!