Foodstories, Recipes & Lifestyle
Bentornati al nostro lunedì etnico, oggi voliamo in un posto paradisiaco, sto parlando delle isole Samoa, un meraviglioso arcipelago dell’Ocenao Pacifico, appartenente alla Polinesia. Quella di oggi è una ricetta deliziosa, senza derivati animali e senza glutine, quindi per tutti, realizzata con banane, latte di cocco e perle di tapioca. Per la ricetta devo ringraziare […]
Ed è finita anche questa settimana, il tempo mi scorre velocissimo ed è una continua corsa… Avrei proprio bisogno di rilassarmi e godere della mia famiglia in tranquillità…meno male che sta arrivando il weekend! Per la rubrica di ” Ricette facili per tutti ” oggi vi propongo la crème brûlée, un dolce al cucchiaio cremosissimo […]
La Pavlova è un dolce di origine australiana, dedicato ad una ballerina russa di nome Anna Matveyevna Pavlova e creato dal pasticcere Berth Sachse nel 1926. Egli decise di preparare un guscio di bianca meringa, croccante all’esterno e morbida all’interno, probabilmente come forte e fragile era questa dolce ballerina, e optò per questa preparazione bianca […]
Oggi esce un nuovo sorprendente numero di Taste&More, appassionato, coinvolgente e ricco di sfumature, questo mese vi farà viaggiare dal cioccolato alle crêpes, ricette al cartoccio e molto altro ancora…non vi resta che correre a leggerlo subito! Io vi propongo un’accoppiata vincente e al tempo stesso sensuale: cioccolato e peperoncino! Non vi resta che provare… […]
Il miele, questo squisito e salutare prodotto della natura, ha maggiore potere dolcificante rispetto allo zucchero tradizionale e si presta a svariati usi in cucina. Per la rubrica “Sani ma golosi” oggi vi presento una panna cotta deliziosa, senza zucchero, con il buon miele di acacia Mielizia,che da oltre 35 anni è il marchio degli […]
Un gelato cremosissimo, profumato e delizioso…che sa di primavera e di giornate all’aria aperta. In settembre, ho avuto la fortuna di visitare Parma e da quel piccolo viaggio ho portato con me violette candite e un delizioso liquore alla violetta, strepitosi…che ve lo dico a fare? 😉
Eccoci ritornati al nostro appuntamento “Sani ma golosi”, oggi vi propongo un dolce cremoso e sano, un classico rivisitato in chiave leggera: la mousse al cioccolato. Questa ricetta è tratta dal libro “Antiaging con gusto” della dott. ssa Chiara Manzi. La mousse è leggera perché non ha tuorli all’interno, né latticini e poco zucchero. Il […]
Vi ricordate che non mi piace il tiramisù? Ma mio marito lo adora… e quindi ogni tanto lo faccio e a detta sua, pare io riesca a prepararlo divino… Qualche mese fa, ho voluto provare una versione senza glutine e senza lattosio, utilizzando i savoiardi di farina di quinoa che avevo preparato qui e mascarpone […]
Per il nostro lunedì etnico oggi si va in Norvegia a gustare il “Tilslørte Bondepiker”, un cremoso dessert al cucchiaio norvegese che prevede panna montata, mele cotte con sidro e zucchero e biscotti tritati e tostati con burro e spezie…una vera delizia, semplice, facile e goloso! Pare che il nome tradotto in italiano sia “ragazze […]
Il tiramisù…che passione! Lo amano tutti e ne esistono tantissime versioni… Se siete alla ricerca del tiramisù innovativo non potete allora perdervi il nuovo numero di Taste&More che esce oggi! Un numero bellissimo dove troverete ricette a base di frutta secca, lievitati che si ispirano al Natale, ricette magiche e tanto altro ancora… La mia […]