Foodstories, Recipes & Lifestyle
I cupcakes bounty vegani sono dei dolcetti golosi e facili da realizzare, soffice base al cacao ripiena di cocco accompagnata da una golosa crema al cioccolato in superficie. Questi dolcetti sono vegani perché preparati con ingredienti del tutto vegetali, assolutamente deliziosi e di facile esecuzione. Se amate il connubio cocco-cioccolato, questi bocconcini dolci sono per […]
I dolcetti al cocco e pandano sono dei pasticcini dal gusto intrigante, il cocco associato all’aroma particolarissimo del pandano creano un’armonia di sapore particolarissima. Sono tra i pasticcini realizzati per Natale e hanno conquistato il palato di tutti. Pronti per provarli con me? Se non sapete cos’è il pandano, ve lo spiego qui
I rainbow cupcakes sono delle tortine colorate, morbide, soffici e di un’allegria incredibile. Ideali per le feste dei bambini, colpiscono per il loro impasto colorato all’interno, la crema bianca candida e per i confettini colorati con cui vengono decorati. I miei bambini le adorano, sapete? Provatele e mi direte.
Le madeleines sono tra i miei dolcetti preferiti, alla zucca poi, sono stratosferiche. I miei bambini le hanno divorate e sono ottime servite col tè caldo nel pomeriggio, per colazione o merenda o ogni volta che si ha voglia di qualcosa di goloso. Potete aromatizzarle come più vi piace, io ho usato della scorza di […]
Le tortine al cocco e gocce di cioccolato sono dei dolcetti sofficissimi e golosi, dal profumo esotico di cocco, privi di lattosio, umidi al punto giusto e dalla morbidezza unica. Ideali per la colazione o per la merenda, i miei bambini li hanno completamente divorati e hanno richiesto il bis. Con queste temperature, accendere è […]
I soldini sono le merendine degli anni ’80 del famoso Mulino nazionale e mi ricordano l’infanzia. Una merendina interamente al cioccolato come piace a me, ma che dopo qualche anno scomparve dal mercato. Io ho seguito la ricetta di Valentina con alcune mie varianti e devo dire che sono meravigliosi, ho optato per tre strati […]
I banana split cupcakes sono un dolcetto goloso e scenografico che si ispira al Banana Split, dessert nato in America nei primi del ‘900 e poi diffusosi negli anni ’60. Ho ricreato volutamente l’atmosfera retrò, lasciandomi ispirare dalla scatola di Style Box che ha realizzato una radio vintage probabilmente degli anni ’50 o ’60, e come […]
La festa degli innamorati si avvicina e non possiamo farci cogliere impreparati. Ecco perché ho pensato a delle tortine tenere, delicate ma allo stesso tempo golose. Oggi la mia ricetta la trovate sul blog del mio amico Raffaele, con il quale in data odierna inauguriamo una nuova rubrica dolce a cura della sottoscritta. Se vi […]
Le tortine al cioccolato e peperoncino sono dei deliziosi dolcetti dal sapore intenso di cioccolato con un sentore piccante conferito dal peperoncino calabrese. Adoro questo connubio pungente e al tempo stesso goloso. Questa ricetta è tratta dal mio libro “Dolci di Calabria”, appartenente alla sezione dei “Dolci ai sapori calabresi”, il volume potete trovarlo su […]
Le tortine agli amaretti con confettura di albicocche e pesche al basilico sono dei deliziosi dolcetti ideali per la merenda o per la colazione. La freschezza del basilico si sposa perfettamente nel dolce di questa confettura e gli amaretti nell’impasto conferiscono al tutto un grade equilibrio di sapori. Provatele e si sentirete che buone!