Foodstories, Recipes & Lifestyle
Dopo quella al pistacchio e quella alle mandorle, doveva arrivare anche quella al cocco… Golosa e squisita più che mai, è ideale per farcire torte e cupcakes, biscotti e crostatine. Per gli amanti del cocco con un profumo dolce e speciale, senza risultare nauseante e stucchevole. Provatela e mi direte se non è una meraviglia! […]
Buon inizio giornata e ben ritrovati! Oggi, come sapete, è l’appuntamento fisso con il “Lunedì etnico”, la rubrica che ogni lunedì vi propone una ricetta tipica o diffusa in un paese straniero. Oggi tocca agli Stati Uniti e vi propongo il “Coconut ice”, piccoli bon bon quadrati al sapore intenso di cocco, solo per coconut […]
Non che le idee mi manchino mai, ma la mia amica Alessia (di cui vi ho parlato qui) è una di quelle persone che mi stimolano sempre, soprattutto circa la realizzazione di ricette nuove e semplici… Ecco perché oggi,per la rubrica “Ricette facili per tutti”, vi propongo delle tortine morbide al cocco e cacao con […]
Buongiorno e ben ritrovati al nostro lunedì etnico…come potrete notare dal nome e dall’immagine, oggi si parte per l’Oriente per uno squisito dessert thailandese. Liberatevi da preconcetti e stereotipi occidentali, i dolci orientali sono molto diversi da quelli a cui noi occidentali siamo abituati a mangiare. E questa ricetta ne è un esempio…avete mai assaggiato […]
Oggi per il lunedì etnico voliamo in Australia per assaporare i Lamingtons, deliziosi quadrotti di sponge cake glassati al cioccolato e ricoperti di cocco grattugiato…una delizia incredibile! Questa ricetta è dedicata al mio cuginetto Luigi, che un anno fa ha deciso di lasciare la Calabria per cercare fortuna in Australia e a lui auguro tutto […]
Delle ciambelline ottime e perfette per la colazione o la merenda…si tratta della stessa base di alcune tortine fatte tempo fa e sono sempre un successo! Ed ecco che oggi ritorna la rubrica delle “Ricette facili per tutti ” con queste ciambelline veloci che andranno a ruba, fidatevi di me . . .
Avete mai sentito parlare dell’intolleranza al nichel? Nonostante gli alimenti da evitare siano tanti, io ho preparato questa torta come valida alternativa per il contest di Tiziana sulle intolleranze e potete trovare la mia ricetta qui … E voi cosa aspettate a partecipare? Avete tempo fino al 15 novembre! Felice domenica a tutti voi e […]
In questi giorni, un’ondata di caldo tremendo si è abbattuta sul nostro paese e voglia di sfornare, per quello che mi riguarda, con quasi 40°, non ne ho… però un dessert fresco goloso e senza cottura fa sempre al caso nostro! Per completare, ho utilizzato delle visciole al sole dell’Azienda agricola Si.gi…davvero fantastiche!
Per la rubrica del venerdì “Ricette facili per tutti” vi presento una torta semplice e dal successo assicurato: inoltre non contenendo burro e/o latte, è priva di lattosio, quindi ideale per gli intolleranti. Con questa ricetta colgo anche l’occasione di fare i miei complimenti a Tiziana, la quale cura le ricette del nuovo magazine “Zero”, […]
Sono triste, parecchio triste, non ho parole da dire…solo tanta rabbia mista a tristezza!Per fortuna che esistono i dolci e io oggi vi regalo delle tortine morbidissime al cocco con crema al cioccolato golosissima e lamponi freschi… Che cosa ve ne pare? Qui in casa sono piaciute tanto tanto… Etagere a 2 piani in porcellana […]