In questi giorni, un’ondata di caldo tremendo si è abbattuta sul nostro paese e voglia di sfornare, per quello che mi riguarda, con quasi 40°, non ne ho… però un dessert fresco goloso e senza cottura fa sempre al caso nostro!
Per completare, ho utilizzato delle visciole al sole dell’Azienda agricola Si.gi…davvero fantastiche!
MOUSSE AL COCCO E YOGURT CON VISCIOLE AL SOLE
Per 4 persone
400 g di yogurt greco bianco e compatto
100 ml di latte di cocco (la parte meno densa)
100 ml di panna montata
70 g di zucchero a velo
16 visciole al sole (per me Si.gi.) con il loro sciroppo
Montate con le fruste lo yogurt con il latte di cocco,unite lo zucchero ed infine la panna montata avendo cura di mantenere un composto sodo e corposo.
Fate riposare in frigo per alemno 2 ore e poi servite con visciole e sciroppo.
Per un fine pasto o per una merenda golosa, ecco la soluzione veloce e di classe !
Buono! con questo caldo invita proprio!
Wow Ale… Cocco e visciole è irresistibile! Io sono scappata in Calabria per tre giorni di mare…speriamo passi presto! Un abbraccio grande
adoro il cocco mamma santa.. questa cremina è golosissima.. ho dei lamponi freschi a casa, potrei decorare sopra con quelli… che fameeeeee! BACI
Ottimo,goloso,fresco ed invitante,brava e grazie
Non ho mai assaggiato le visciole come, mi hai incuriosita con questo dessert 😉
bacioni
Adoro tutto ciò che è al gusto cocco, questa mousse la trovo deliziosamente golosa, bravissima Ale!!!
Bacioni
un dessert delizioso e meravigliosamente invitante, bravissima come sempre Ale, complimenti, mi hai fatto venire l'acquolina:))
un bacione:))
Rosy
Con il caldo che fa affonderei volentieri il cucchiaino in quella mousse al cocco. A me tante ciliegie su.. si può? 😀
Anche qua fino a ieri è stato un caldo pazzesco, oggi mi sembra che sia meglio. Impossibile accendere il forno, ma la voglia di un dolcetto in casa mia non passa mai, neanche con il caldo. Queste coppette sembrano così cremose e fresche
Un dessert davvero goloso tesoro per questo caldo che ci tiene lontane dalla cucina e soprattutto dal fornooooo!!Bacioni,Imma
Un dessert perfetto per l'estate, buonissimo!