Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ho un ricordo bellissimo della mia infanzia. Tutto mi sembrava perfetto e sono stata felice, credo che questo mi abbia aiutato ad essere la persona che sono oggi: allegra, positiva, vitale. All’età di 11 anni ho avuto un brusco cambiamento, un’operazione difficile mi ha segnato (in tutti i sensi) ma non ero più una bambina […]
Terminiamo la settimana con un dolce veloce, godurioso e super goloso. La crema è una sorta di ganache con cioccolato fondente, caffè espresso e latte condensato. Per terminare il tutto, brutti e buoni di Gavirate, che i miei amici Silvana e Stefano mi hanno regalato scorso weekend. Inutile dirvi che è di una bontà superlativa […]
Lo scorso fine settimana siamo stati a trovare Stefano e sua moglie e per loro ho preparato un vassoio di pasticcini secchi come paste di mandorla, cartucce, amaretti, biscottini di frolla con la mia confettura di pesche e miele e questi di frolla montata, la cui ricetta base è del gran maestro Hermé. Chi mi […]
Oggi per me è una data importante: è il primo giorno di scuola della mia bambina. Linda, che ricordo ancora appena nata tra le mie braccia, oggi inizia un lungo viaggio, un percorso importante che spero sia indimenticabile per lei e per tutti noi. E io mi auguro di accompagnarla nel migliore dei modi. Buon […]
Una mousse avvolgente e golosa, il cioccolato si mescola alle note rinfrescanti di zenzero e limone. Una ricetta del grande maestro Hermé, tratta dalla ricetta della torta Criollo che avevo postato qualche giorno fa. Provatela e fatemi sapere, io la adoro, come tutte le ricette del Picasso della pasticceria.
Eccomi rientrata dalle ferie, avrei tanto da raccontarvi di queste 3 settimane intense di relax, divertimento, mare e tanto buon cibo. Ma oggi lascio spazio ad una partecipazione ben più importante. Per il contest della bravissima Pinella, Dolci d’autore ho deciso di realizzare “Criollo”, un dolce caratterizzato da profumi penetranti e gusti avvolgenti, che evoca […]
Questa torta è una delizia, soprattutto per i più golosi. Chiedo scusa per le foto che non sono bellissime ma purtroppo ho scattato di fretta. Le mie vacanze iniziano domani e sono un po’ di corsa. Auguro a tutti voi un felice agosto!
Un dessert facile veloce e freschissimo, senza uova ma goloso e cremoso allo stesso modo.
Uno dei miei dolcetti preferiti, sofficissimi e con dentro gustose pepite di cioccolato. Come resistere? Non sono light ma davvero fantastici!
Oggi per la giornata mondiale di sua maestà il cioccolato, vi propongo questo goloso contributo per il Calendario del Cibo Italiano. Avanti, confessiamolo che vita sarebbe senza cioccolato? La mia sarebbe tristissima, lo dico sempre ma il mio corpo ha bisogno del cioccolato. Il cioccolato per me è la soluzione alle amarezze della vita, mi fa […]