Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta Foresta Nera, in tedesco Schwarzwälder Kirschtorte, è uno dei miei dolci preferiti, nonostante io non ami la panna, trovo che il connubio tra ciliegie, ( o meglio ancora nella versione italianizzata, amarene sciroppate) , panna, cacao e cioccolato sia perfetto. Ispirandomi a questa torta germanica sono nati i miei deliziosi cupcakes. Provateli, sono […]
Avete mai provato la Mug cake ? Si tratta di una torta velocissima e facilissima che si realizza in soli 5 minuti di orologio. Si prepara l’impasto, si versa nelle tazze e via 2 minuti nel forno a microonde. Non avete il forno a microonde? Cosa aspettate allora? Date un’occhiata ai Panasonic forni a microonde […]
Questa torta è stata realizzata con lo stampo fantastico della Silikomart “Gemma” e ho ben pensato di renderla ancora più preziosa con dello spray oro. Mousse di mango cocco e arancia con un biscuit al cacao. Un dolce delizioso, provatelo.
Kue Lapis Surabaya è una torta a strati tipica della Malesia. Il suo nome Surabaya deriva dalla città omonima malese, di dominazione olandese. Ed è di origine olandese anche il dolce che da cui nasce questa preparazione, ovvero la Spekkoek (in indonesiano spekuk), una torta olandese a strati ricca di tuorli, ricetta che si è sviluppata durante […]
I biscotti all’amarena sono dei deliziosi biscotti tipici della pasticceria partenopea. Nati per smaltire gli avanzi di dolci nelle pasticcerie, sono ormai conosciutissimi anche al di fuori di Napoli e sono così buoni che capirete presto il perché. Dopo vari disastrosi tentativi, ho trovato la ricetta giusta e vi consiglio, dopo la formatura, di poggiare i […]
Quando vivevo a Trento, la mattina passavo spesso al panificio Sosi per prendere una brioche o una pizzetta ma un giorno un trancetto di torta nero, lucido e con delle righe di crema in superficie attirò la mia attenzione. Lo assaggiai e mi piacque molto, anche se leggermente secco per i miei gusti, lo presi per diverso tempo, […]
Avrete sicuramente delle ricette che scaldano il cuore, i cosiddetti “comfort food” ai giorni nostri. Se penso ad un piatto del genere, a me viene sempre in mente il ciambellone che preparava mia mamma durante i pomeriggi di inverno e che accompagnava le merende mie e di mio fratello. Ecco perché per le ricette che scaldano il cuore, […]
Una delle mie torte più replicate, questa volta in versione giorno e notte, vaniglia e cacao, sempre apprezzata da grandi e piccini e per terminare golose gocce di cioccolato fondente in superficie per renderla ancora più irresistibile.
Quale modo migliore per festeggiare l’inizio di uno dei mesi più belli dell’anno? Con un contest squisito, soprattutto se il protagonista è il miele! Ritorna l’appuntamento più dolce dell’anno con un contest a base di biscotti, tipico simbolo dei nostri natali. Preparate dei biscotti dolci o salati, ideali per le feste, che abbiano come ingrediente […]
Halloween è una festa prettamente per i bambini, dolci mostruosi, streghe, zucche, vampiri e ragnatele rendono il tutto spaventoso e divertente. Oggi vi lascio la ricetta della torta al cacao facilissima, la fate in 5 minuti, sporcando solo una ciotola e poi in forno. Se poi avete uno stencil bello come quello della Silikomart, il […]