Tag: biscotti

Blog

Biscotti letterine d’amore

I biscotti letterine d’amore sono un romantico pensiero da realizzare in vista della festa degli innamorati. Piccoli quadrati di frolla che diventano delle bustine da lettera contenenti deliziosa confettura di lampone o fragola. Si realizzano facilmente e sono buonissime! Che dite, vi va di provare? Adoro scrivere e ho sempre amato scrivere lettere d’amore, anni […]

Blog

Savoiardi vegani

I savoiardi vegani sono un’ottima alternativa a dei biscotti senza uova e senza derivati animali, la base ideale per tiramisù veg  e altri dolci vegani. Per farli morbidi dentro e croccanti fuori dovrete montare bene l’aquafaba ovvero l’acqua di cottura dei ceci insieme allo zucchero, fino a farla diventare una vera e propria meringa lucida. […]

Blog

Amaretti vegani

Gli amaretti vegani sono un’alternativa gustosa ai classici amaretti, ma senza derivati animali. Morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, vi conquisteranno per la loro bontà. Li avete visti alcuni giorni fa in un video fatto da me e pubblicato sui social, ora vi propongo la ricetta con pochi e semplici ingredienti.

Blog

Biscotti morellini (vegani, senza latte, senza burro e senza uova)

I biscotti morellini sono dei biscotti tipici della Maremma toscana, assomigliano molto alle ciambelline al vino romane ma sono realizzate con il vino locale, il Morellino, appunto e hanno all’interno un pizzico di cannella e semi di anice che conferiscono croccantezza e freschezza al biscotto. Anche la forma differisce, anziché a ciambella, sono dei tocchetti […]

Blog

Biscotti vegani di Pasqua

I biscotti vegani di Pasqua sono dei biscottini glassati e decorati senza uova, senza burro e senza latte, ideali per le prossime feste. Coniglietti e farfalline friabili e profumati per festeggiare la festa primaverile più bella che ci sia. L’impasto è stato realizzato con della margarina vegetale biologica che ho trovato nel negozio biologico e […]

Blog

Biscotti dell’alveare al miele di acacia

I biscotti dell’alveare al miele di acacia sono dei biscotti friabili, ideali per la colazione e la merenda. Io li ho realizzati insieme ai bambini e ci siamo divertiti tantissimo. L’effetto “alveolato” l’abbiamo realizzato con della carta millebolle facendo pressione direttamente sull’impasto. Vi consiglio di lavare e asciugare la carta il giorno prima per evitare […]

Blog

Ballokume elbasani (dolci tipici albanesi)

I ballokume elbasani sono dei dolci tipici albanesi che si preparano per il 14 di marzo, esattamente il Dita e Verës (il giorno d’estate) e le donne in casa preparano piatti tradizionali come il byrek, baklava e i ballokume (biscottoni originari della città di Elbasan). Le origini di questa festa si perdono nell’antichità: secondo alcune fonti, […]

Blog

Biscotti di frolla montata al cocco

 I biscotti di frolla montata al cocco sono dei frollini profumati e squisiti, ideali da consumare con tè caldo o con una cioccolata calda. Adoro preparare i biscotti e sentire il profumo di burro spargersi per casa, mi ricorda bei tempi, dolci ricordi e momenti sereni della mia vita. Adoro il té e non bevo […]

Blog

Nutella biscuits fatti in casa

I Nutella biscuits sono dei favolosi biscotti ripieni di crema spalmabile al cioccolato e nocciole più famosa al mondo. Friabile pasta frolla fine contiene un morbido ripieno irresistibile, impossibile non apprezzare. I miei biscotti sono più grandi degli originali perché li ho realizzati cuocendoli nello stampo dei muffin. Provateli e mi direte!